Trerätters på en födelsedag
Posted By tina On 17 januari 2008 @ 14:48 In födelsedag,förrätt,halloumi,tårta | 3 Comments
Idag bjöd Carl på födelsedagsmiddag.
Bröd med stekta tomater och marinerad halloumi
Grön currygryta med sötpotatis och aubergine
Sachertårta
Tanken var att det skulle finnas fina bilder till det här inlägget, men vi var så ivriga på att få smaka på all spännande mat att det helt glömdes bort, synd.
Bröd med stekta tomater och marinerad halloumi
250 g halloumi
500 g körsbärstomater
1 msk citronsaft
1 msk balsamvinäger
2 tsk färsk timjan
6 msk olivolja
4-6 skivor fullkornsbröd
Marinad
Lägg halloumi och tomater i en skål, ej metall. Vispa ihop citronsaft, vinäger, timjan och olivolja. Häll blandningen över osten och tomaterna. Täck över och marinera minst tre timmar, gärna över natten.
Stek halloumiosten i 1 minut på vardera sida eller tills den är gyllenbrun, Lyft upp och håll varm.
Lägg tomaterna i stekpannan och stek dem i fem minuter eller tills skalen börjar spricka. Lyft upp och håll varmt. Rosta brödet, fördela osten, lägg på tomaterna och ringla över marinad. Servera.
Förrätten räcker till 4-6 personer.
Sachertårta
Botten
3 msk starkt kaffe
150 g mörk blockchoklad
150 g smör
2 dl socker
4 st ägg
1 ½ dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
Fyllning
3/4 dl aprikosmarmelad
Glasyr
100 g mörk blockchoklad
1 msk smör
Häll kaffet och den delade chokladen i en liten kastrull och smält försiktigt. Rör smöret och sockret vitt och poröst. Tillsätt chokladen lite i taget och rör om väl. Tillsätt ett ägg i taget. Banda mjöl och bakpulver och rör ner. Häll smeten i en väl smord och bröad form.
Grädda i 175 grader i ca 35 minuter eller tills kakan känns färdig. Låt den svalna innan den stjälps upp.
Dela kakan i två bottnar och bre aprikosmarmelad mellan. Smält chokladen till glasyren coh blanda med smöret. Bred över och runt om kakan.
[1]
Tänk om det vore födelsedag varje dag?
3 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2008/01/treratters-pa-en-fodelsedag-2/
URLs in this post:
[1] Image: http://www.pickipicki.se/wp-content/20080116_pickipicki_treratters_fodelsedag_2.jpg
Click here to print.
3 Comments To "Trerätters på en födelsedag"
#1 Comment By Nässelblom & choklad On 22 januari 2008 @ 11:47
Grattis på födelsedagen! Det låter som en jättegod middag. Bilder är alltid kul, men ibland kan man bara inte hålla på och fotografera. Min familj är ganska trött på att sitta och vänta vid matbordet….Ser att du har flyttat. Bloggen ser jättesnygg ut.
#2 Pingback By Sista-minuten-tips till nyårsafton | pickipicki On 30 december 2008 @ 22:47
[...] Bröd med stekta tomater och marinerad halloumi Morotssoppa med smak av fetaost Huvudrättstips Lax med fänkålssås Pastarullar med spenat och [...]
#3 Pingback By Ska det firas så ska det | pickipicki On 19 januari 2009 @ 08:16
[...] semla (förlåt alla som tar illa vid sig). I lördags bakade Carl sin kalasgoda Sachertårta (samma som för ett år sedan) och jag bakade Karins kardemummaskorpor. Sen har vi fikat, fikat, fikat och idag känns det ganska [...]