Finlandsemester: krusbär

den 5 augusti 2008, kl 21:20

Krusbär är så gott, när jag väl har börjat äta så har jag svårt att hejda mig. Allra godast tycker jag att de är direkt från krusbärsbusken. Men, Josef talade varmt om en krusbärskaka hans mamma brukar göra på somrarna. Utan recept gjorde jag ett eget försök och kakan blev faktiskt över förväntan god, söt och syrlig på samma gång. Krusbär är bra helt enkelt!

Krusbärskaka
100 g smör
1 ägg
2 dl socker
2½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
krusbär

Blanda rumsvarmt smör och socker ordentligt. Rör i övriga ingredienser. Häll i en rund kakform med avtagbara kanter. Halvera krusbär och täck kakan med krusbär, snittytan nedåt. Grädda i 180 grader i mitten av ugnen i ungefär 30 minuter.

Publicerad i bakat, bär, efterrätt, fika, Finland, krusbär, Ylöjärvi | Kommentarer (3)

Skriv ut inlägg

3 kommentarer till “Finlandsemester: krusbär”

Lumumma kl 07:28, den 6 augusti 2008
Krusbär är så gott. Vilka vackra koppar.
Annica kl 20:24, den 6 augusti 2008
Åh, jag älskar också krusbär. I år gjorde jag sylt på de flesta, men nu blev jag jättesugen på att prova din fina kaka!
Kusin Vitamin bjuder på krusbärssylt at pickipicki kl 09:30, den 28 augusti 2009
[...] På den-stora-bärplockarresan tog jag kommandot i köket en kväll, och fick systern att baka krusbärskaka och kusinen att koka sylt. Ett rätt bra drag om jag får säga det själv, för nu njuter jag av [...]

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Aktuella tips

När det vankas vårtecken:
• Nässelpesto och nässelrisotto
• Nässelsoppa och nässelplättar
• Tappa björksav
• Rabarbermuffins med mandel och mynta
• Granskottssirap
• Sommarlängtan

Alltid aktuellt:
Små smulor är också bröd - samla pengar med pickipicki till förmån för Cancerfonden!

Årets matblogg

Pickipicki är vinnare av Matbloggspriset 2009!
Overkligt, men allt som står i tidningen är väl sant?
Tina gör Sveriges bästa matblogg, Allt om mat 6/11-09,
Uppsalabo gör bästa matbloggen, Upsala Nya Tidning, 6/11-09.

besökare på pickipicki just

Facebook

Veckomatsedel

Veckomatsedelsfabriken håller stängt. För inspiration, bläddra i matsedelsarkivet nedan.

Arkiv – matsedlar

Kvitter

@matmorsan Att det möjligen skulle kunna vara svårt för grädden att hinna ta smak av granskotten. Tror på sirapsidén primärt! :-) 46 minuter sedan
@matmorsan Jag brukar också granskottssirap, vi ringlar vår över pannkaka eller glass. Så himla gott! 56 minuter sedan
@matmorsan Kokar du någon slags sockerlag av granskotten och smaksätter pannacottan med, eller hur, hur, hur gör du? 1 timme sedan
@matmorsan G-r-a-n-s-k-o-t-t-s-p-a-n-n-a-c-o-t-t-a! Varför har jag aldrig i hela mitt liv hört talas om detta tidigare? :-O 1 timme sedan
Alltså, man kan ju ha roligare än att vara ensam i Blåsenhus. Var är tentapluggssällskapet? Var är fikat? Var är helgkänslan? Hoho! 2 timmar sedan

Mer twitter

Tina

Nutritionist/näringsfysiolog, läkarstudent, 27 år och Uppsalabo. Tokig i att laga mat, läsa om mat, prata om mat, fotografera mat, skriva om mat och inte minst tokig i att äta mat.

Läs mer, samt kontaktuppgifter

Är det första gången du besöker pickpicki? Snabbgenomgången av de senaste åren hittar du här:

• Årskrönika 2011
• Årskrönika 2010
• Årskrönika 2009