- pickipicki - http://www.pickipicki.se -

En portion höst i en stor tallrik

Posted By tina On 18 september 2008 @ 08:02 In pickipicki | 6 Comments

[1]

Vissa jag-tar-vad-som-finns-närmast-i-kylskåpet-varianter blir godare än andra. Det här är en sådan variant som blev särskilt god. Dessutom smakar den lite höst och det känns inte som  en nackdel. Får det lov att vara en portion höst kanske?

En höstsås till pasta
2 stora morötter
kålrot (i ungefär samma mängd som morötterna)
200 g nötfärs
½ grön paprika
en burk lätt creme fraiche (+½ burk vatten)
ajvar relish efter smak (eller en rågad msk stark ajvar)
paprikapulver, salt, peppar

Bryn köttfärsen. Riv morötter och kålrot och tillsätt tillsammans med hackad paprika till köttfärsen i stekpannan. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Tillsätt creme fraiche och vatten, smaka av med ajvar och mer kryddor om det behövs. Låt puttra en liten stund och servera till pasta eller ris.


6 Comments (Open | Close)

6 Comments To "En portion höst i en stor tallrik"

#1 Comment By Filibabba On 18 september 2008 @ 17:00

åh så gott! =)

#2 Comment By Hanna On 18 september 2008 @ 22:14

Åh, det där lät jättegott!

#3 Comment By linda s On 23 oktober 2011 @ 12:20

Provar detta till lunch idag, låter spännande!

#4 Comment By tina On 24 oktober 2011 @ 19:39

Linda S: Kul! :-)

#5 Comment By Isflingan On 4 november 2013 @ 21:12

En portion höst till middag idag :)

#6 Comment By tina On 6 november 2013 @ 22:39

Isflingan: Jag vill också ha!


Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se

URL to article: http://www.pickipicki.se/2008/09/en-portion-host-i-en-stor-tallrik/

URLs in this post:

[1] Image: http://www.pickipicki.se/wp-content/2008/09/picki_img_8577.jpg

Copyright © 2008-2009 pickipicki