- pickipicki - http://www.pickipicki.se -

Indiska köttbullar och en rejäl näve krasse

Posted By tina On 10 mars 2009 @ 08:31 In indiskt,köttbullar | 4 Comments

picki_img_2267

Den här rätten (receptet är Arlas [1]) är det flera år sedan jag åt senast. Jag gillade varianten på indiska köttbullar då, och dem smakade ungefär som jag mindes. Hade ingen persilja hemma, utan pyntade istället med krasse. Krasse som för övrigt är oförtjänt gott.

Arlas indiska köttbullar
400 g köttfärs
3 msk ströbröd
1,5 dl mjölk
1 tsk salt
1 tsk garam masala
1 pressad vitlöksklyfta

Låt mjölk och ströbröd svälla några minuter. Rör ner resten av ingredienserna och arbeta till en smidig köttfärssmet. Forma ovala köttbullar/järpar/frikadeller (hur var det nu igen?) och stek.

Sås;
Häll i matlagningsgrädde i stekpannan och smaka av med garam masala och gurkmeja.

Servera med ris, pasta eller liknanade. Pyna med färsk koriander, persilja eller varför inte krasse, som är så gott.


4 Comments (Open | Close)

4 Comments To "Indiska köttbullar och en rejäl näve krasse"

#1 Comment By Filibabba On 10 mars 2009 @ 18:05

det där ser jättegott ut! :)

#2 Comment By Jennie/Kalasgott On 10 mars 2009 @ 20:44

Vilken läcker mat och för att inte tala om stylingen på bilden.. skitsnyggt!

#3 Comment By tina On 10 mars 2009 @ 21:53

Filibabba: Det var faktiskt jättegott med!

Jennie: Styling, du skulle varit med! Jag fotade egentligen maten kvällen innan, och det blev bara pannkaka av bilden. Det du ser är matlådevarianten som landade i en tallrik, som i sin tur hamnade i soffan i desperat jakt på lite ljus. Skenet bedrar! ;)

#4 Pingback By Nästa veckas mat på pickipicki at pickipicki On 20 februari 2010 @ 10:27

[...] Mån Bulgursallad med halloumi och hallon Tis Indiska köttbullar Ons Emilias kyckling och rotfrukter i ugn Tor Potatis- och purjolökssoppa Fre Paella Lör Fisk [...]


Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se

URL to article: http://www.pickipicki.se/2009/03/indiska-kottbullar-och-en-rejal-nave-krasse/

URLs in this post:

[1] Arlas: http://www5.arla.se/default.aspx

Copyright © 2008-2009 pickipicki