Sommarsoppa på finska
Posted By tina On 23 augusti 2009 @ 11:12 In mamman,sommar,soppa | 10 Comments
Nu får ni tillfälle att öva på finskan, för idag bjuds det på kesäkeitto i det röda köket hemma på min gata i stan. Här kommer receptet på mammans sommarsoppa. Det gäller att passa på när det frodas i trädgårdslandet och grönsakerna nästan är gratis i affären.
Kesäkeitto – sommarsoppa
Koka upp 2 dl vatten + 0,5 tsk salt + 1 tsk smör. Tillsätt en delad färsk morot, ett par små blomkålsbuketter och ett par små färskpotatisar. När grönsakerna är kokta men med lite tuggmotstånd, tillsätt några spenatblad och några sockerärtor. Rör ut 1 tsk vetemjöl i 1,5 dl mjölk och rör ner detta i soppan. Blanda i persilja, smaka av med salt och peppar och servera soppan med en gång.
Receptet är för en portion, men är bara att multiplicera med antal personer runt matbordet.
10 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2009/08/sommarsoppa-pa-finska/
URLs in this post:
[1] : http://www.Helenaljunggren.com
Click here to print.
10 Comments To "Sommarsoppa på finska"
#1 Comment By Emilies Skafferi On 23 augusti 2009 @ 18:28
Mmm vilken god soppa detta verkar vara!
#2 Comment By Helena Ljunggren On 24 augusti 2009 @ 11:58
Soppa är ju så gott och detta ser ut att vara ytterligare en goding!
[1]
#3 Comment By Victoria On 25 augusti 2009 @ 14:22
Mmm, det lät gott. Bra att jag nu har ett ”riktigt” recept på finsk sommarsoppa, det enda jag hade innan var vodka i en blommig skål… No offence, please!
#4 Comment By Filibabba On 26 augusti 2009 @ 11:47
mm det låter gott! :D
#5 Comment By tina On 26 augusti 2009 @ 12:59
Emilie: Ja det är den, prova vetja!
Victoria: Hmmm?
Filibabba: Ja, mums filibabba ungefär. :-P
#6 Pingback By En matvecka i juni | pickipicki On 7 juni 2011 @ 10:29
[...] Lax med somrig matvetesallad Ons Caesarsallad Tor Kesäkeitto (sommarsoppa), fläderpannkakor Fre Grillade lammfärsspett med tabouleh Lör Svensk falafel (gula [...]
#7 Comment By Isflingan On 5 juli 2013 @ 19:14
Gott med Kesäkeitto o hembakt bröd till middag ikväll :)
#8 Comment By tina On 8 juli 2013 @ 10:23
Isflingan: Åh det vil jag också ha!!
#9 Comment By Isflingan On 8 juli 2013 @ 21:18
Hemma i vår familj kallas denna soppa dock för Ängamat (o jag förväxlar det alltid o tänker att det beror på att Änglar (Änglamat)oxå lagar denna himmelskt goda soppa)
#10 Comment By tina On 20 juli 2013 @ 17:52
Isflingan: Ja, tror bestämt att ängamat är det svenska namnet för samma sak. Enkelt är gott!