Min allra godaste höstmiddag
Posted By tina On 1 oktober 2009 @ 07:16 In äpple,äpplen,curry,fetaost,höst,kikärtor,köttfärs,salladsvariant,vitkål | 13 Comments
Konstigt att den inte fastnat på bild tidigare, raden med de fina finska skålarna på fönsterbrädan. Dock ett väl valt tillfälle att göra entré, tillsammans med den allra godaste höstmenyn. En ljummen höstsallad med smak av vitkål, svenska äpplen och lingon, till det köttfärsbiffar med fetaost och timjan. Biffarna blir ännu godare ju mer man slösar med timjan, så gör det, slösa för allt vad timjanen räcker! Och bara så att ni vet, mer höst än såhär blir det inte, den här maten ÄR höst. Välkommen oktober!
Ljummen höstsallad
¼ vitkålshuvud
1 burk kikärtor
1 msk rapsolja
1-2 äpplen
en bit gott bröd
lingon
gul curry
(chilikrydda)
salt och peppar
Skölj kikärtorna ordentligt och stek i olja, krydda med lite salt, svartpeppar, rikligt med curry och eventuellt lite chilikrydda. Skär brödet i mindre bitar och rosta i en torr stekpanna.Vänd ner finskuren vitkål och äpple hackat i mindre bitar till kikärtorna och låt fräsa en stund. Smaka av med salt och peppar om det behövs. Servera höstsalladen till grönsaks- eller köttfärsbiffar tillsammans med en klick matlagningsyoghurt. Pynta med brödkrutongerna och lingon vid servering.
Köttfärsbiffar med
fetaost och timjan
400 g nötfärs
0,5 dl havregryn
0,75 dl vatten
1 ägg
1 tsk salt
1 nypa svartpeppar
0,5 paket fetaost
rejält med färsk timjan
ev färsk oregano
Låt havregrynen svälla i vatten. Rör ner färs, ägg, salt, peppar och repad färsk timjan (ju mer desto bättre). Smula ner fetaost och forma biffar. Stek biffarna på medelvärme tills de fått fin färg på bägge sidor och är genomstekta.
Recepten är beräknade för 4 personer.
13 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2009/10/min-allra-godaste-hostmiddag/
Click here to print.
13 Comments To "Min allra godaste höstmiddag"
#1 Comment By Monica On 1 oktober 2009 @ 13:02
Hejsan !!
Vill du att jag tar bort receptet så gör jag det??? Vet inte riktigt hur man gör när man länkar till en annan sida. Ber om ursäkt.
Monica
#2 Comment By tina On 1 oktober 2009 @ 15:02
Monica: Du behöver inte ta bort receptet, jag tycker om när andra lagar mina recept. Men jag skulle uppskatta om du skriver att receptet kommer härifrån, även om du inte länkar hit.
#3 Comment By Sandra drömkaka On 1 oktober 2009 @ 21:49
Snacka om sugen jag blev på de där köttfärsbiffarna nu!! Underbart recept, tack! Måste testas med potatisgratäng till tänkte jag :)
#4 Comment By Birgitta Höglund’s Mat On 3 oktober 2009 @ 19:52
Riktigt god höstmat att värma sig med :) För det är ju nåt bedrövligt kallt..
#5 Comment By tina On 4 oktober 2009 @ 08:53
Sandra: Japp, köttfärsbiffarna är goda (glöm bara inte att ju er timjan desto bättre!) :)
Birgitta: :) Raggsockor, varm höstmat och te!
#6 Pingback By Hej vecka 36! | pickipicki On 4 september 2011 @ 18:48
[...] Mån Tonfiskbiffar med smak av chili och citron Tis Ljummen höstsallad med fetaostbiffar Ons Ugnsbakad mandelfisk Tor Gyllene squashsoppa, lingonpannkakor Fre Skördepizza med rödbetor [...]
#7 Pingback By Äppelpizza med mascarpone | pickipicki On 27 september 2011 @ 17:41
[...] äppelfavoriter Pickipicki Äppelplättar Äppelbröd Farmors äppelkaka Torkade äpplen Ljummen höstsallad Tweet Publicerad i äpple, äpplen, efterrätt, pizza | Kommentarer (2) Skriv ut [...]
#8 Comment By Isflingan On 5 oktober 2011 @ 18:33
Sååå goda biffar!!! :) d här ska jag definitivt göra igen både en o två ggr :)
#9 Comment By tina On 7 oktober 2011 @ 15:55
Isflingan: Det är så roligt att du testlagar och kommenterar recepten, jag blir alltid lika glad! :-D
#10 Comment By Isflingan On 1 oktober 2013 @ 20:25
Blev visst en riktig höstmiddag idag igen :)
#11 Comment By tina On 3 oktober 2013 @ 22:47
Isflingan: Hurra! Länge sedan jag lagade detta!
#12 Comment By Isflingan On 11 mars 2014 @ 21:55
Blev höstsallad till våren oxå. Passar minst lika bra nu. o med rödbetsbiffar till blir middagen vegetarisk :)
#13 Comment By tina On 23 mars 2014 @ 08:26
Isflingan: :-)