En kaka värd besväret
Posted By tina On 12 mars 2011 @ 10:09 In kakor,porslin | 15 Comments
[1]
Bilden ovan har föreviga två fina ting. 1) Farmors tjusiga tallrik (Vinranka, Gefle porslin). 2) Oreos, som är Carls favoritkakor. Kakorna bakar vi en gång om året, då de är lite meckiga att göra. Men när kakorna väl är färdiga (utbakade, ihopplockade och har hunnit med att kyla av sig ute på balkongen mellan varven), så är det årets bästa kakfest belöningen.
Oreo cookies
250 g smör
0,5 dl socker
1 äggula
3,5 dl vetmjöl
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
50 g mörk finchoklad
Fyllning:
3-4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
½ tsk vanlljsocker
Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt äggulan. Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten. Blanda snabbt till en smidig deg. Rulla degen till en rulle (ca 3 cm i diameter). Täck med plastfolie och ställ in i frysen i ungefär en kvart.
Sätt ugnen på 175 grader. Skär degen i halvcentimetertjocka skivor. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Ställ plåten i kylskåpet (alt om det är kallt utomhus) 10 minuter. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt kakorna svalna. Blanda under tiden till fyllningen och ställ den kallt. Bred lite fyllning på en kaka och tryck försiktigt ihop med en annan kaka. Kakorna förvaras lämpligen i frysen, och serveras kalla.
Vill man baka kakorna i en vegansk upplaga så finns tips på receptändringar bland kommentarerna i ett äldre inlägg med oreobak [2].
15 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2011/03/en-kaka-vard-besvaret/
URLs in this post:
[1] Image: http://www.pickipicki.se/wp-content/2011/03/picki_IMG_9846.jpg
[2] ett äldre inlägg med oreobak: http://www.pickipicki.se/2008/01/oreo-cookies/
Click here to print.
15 Comments To "En kaka värd besväret"
#1 Comment By Linda – Cupcakefluffan On 12 mars 2011 @ 10:54
Det är supergoda Oreokakorna, måste nog ta upp några ur frysen :-)
#2 Comment By Helena mitt i smeten On 12 mars 2011 @ 11:17
Fina! Både kakorna och tallrikarna.
#3 Comment By Jimmie On 12 mars 2011 @ 12:11
Snygg tallrik, gillar färgerna det bruna i kakorna mot det blåa i tallriken. Och som vanligt ett härligt lus i bilderna.
#4 Comment By Filippa H. On 12 mars 2011 @ 19:29
Spännande med egna oreos! Och din farmor verkar ha god smak – jättefin tallrik.
#5 Comment By Anne-lie- Inspiration On 13 mars 2011 @ 11:01
Oreo cookies är min sons favoritkakor. Själv är jag inte så jätteförtjust i dem. Men egenbakade är kanske något annat. Får ta och prova..i alla fall lär sonen bli lycklig…:-)
#6 Comment By Isflingan On 13 mars 2011 @ 20:31
Supergoda verkligen var kakorna :) o riktigt välbehövda kring all diskussion om njurabsorbtion, immunoglobuliner och knäleder :)
#7 Comment By tina On 13 mars 2011 @ 21:35
Linda: Jamen gör det vetja! :-)
Helena: :-)
Jimmie: Tack!
Filippa: Det har hon!
Anne-lie: Inte fy skam det heller, en glad son alltså!
Isflingan: Välkommen åter!
#8 Comment By Jenny On 13 mars 2011 @ 22:11
Jag kollar ofta din blogg för inspiration när jag ska baka bröd eller göra kakor, underbara bilder och väldigt lättorienterad sida! Dessa kakor ser helt underbara ut!
#9 Comment By tina On 14 mars 2011 @ 09:12
Jenny: Tack för fint beröm, det värmer!
#10 Comment By Hanna On 14 mars 2011 @ 13:29
Hembakade oreos! Maste absolute testas… Yum!
#11 Comment By Sannas Goda On 14 mars 2011 @ 20:02
ÅÅ ser jättegoda ut!
#12 Comment By tina On 14 mars 2011 @ 20:34
Hanna och Sanna: Goda, absolut!
#13 Comment By Bakspecialisten On 5 september 2011 @ 14:27
Omnomnom! :)
#14 Comment By tina On 5 september 2011 @ 18:23
Bakspecialisten: O ja! :-D
#15 Pingback By 2011 i snabbrepris | pickipicki On 31 december 2011 @ 00:04
[...] mars bakade vi Carls favoritkakor och på picki ägnades fredagarna fortfarande åt att leka [...]