Laxsallad med pepparrotssås
Posted By tina On 3 juli 2011 @ 10:03 In lax,pepparrot,salladsvariant,sås,sommar | 16 Comments
[1]
Emilia kom hit igår, och efter en fin dag på loppis- och badturné så slog hon näven i bordet och sa att det är på tiden att jag bjuder pickipicki-sidan på riktig mat och inte bara trams. Då kontrade jag med att laga en av mina sommarfavoriter. Laxsallad med pepparrotssås. Trots att vi inte äter så mycket mat under sommaren så är just den här rätten något som vi återkommer till. Att salladen trots det inte har hamnat på picki tidigare har att göra med att det har blivit halvdana foton varje gång. Men så tittar jag på fotografierna från igår och inser att jag knappt har sett en finare pickibild, men hur god laxsalladen än må vara, så tror jag inte att jag har den att tacka för det.
Laxsallad med pepparrotssås
Koka färskpotatis. Dela romansallad och lax i mindre bitar. Blanda ihop dressing: 2 delar rapsolja, 1 del vinäger, generöst med rivet citronskal, några repor citrontimjan, salt och svartpeppar. Låt färsk grön sparris koka 1 min i lättsaltat vatten. Vänd kokt ljummen potatis i dressingen, vänd ner sallad. Lägg upp potatis och sallad på ett stort fat. Toppa med varmrökt lax, sparris, halverade små tomater. Servera med en pepparrotssås: 2 dl crème fraîche, generöst med finriven pepparrot, lite honung, en nypa salt och lite svartpeppar.
[2]
16 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2011/07/14349/
URLs in this post:
[1] Image: http://www.pickipicki.se/2011/07/14349/picki_img_3293-2/
[2] Image: http://www.pickipicki.se/2011/07/14349/picki_img_3285-2/
Click here to print.
16 Comments To "Laxsallad med pepparrotssås"
#1 Comment By Tina N On 3 juli 2011 @ 10:56
Vacker bild och härlig sallad! :)
#2 Comment By Zarah On 3 juli 2011 @ 18:17
Ser otroligt gott ut – och jag håller med, det gör bilden ännu finare med en så glad och nöjd ”servitris”! :D
#3 Comment By Fridas kök On 3 juli 2011 @ 19:41
Mamma Mia, vad gott! Den här salladen ska jag laga i sommar! Tack för receptet!
#4 Comment By Mårtenssons kök On 3 juli 2011 @ 21:03
MUMS! Perfekt sommarmiddag. Loppisturné är också alldeles perfekt:)
#5 Comment By Ann-Louise On 3 juli 2011 @ 21:38
Om du bara visste hur mycket jag behövde en ny variant på laxsallad! Vi äter det minst en gång i veckan och herre jösses vad man kan fastna i bekväma laxsalladsrutiner. Tillsammans med de fina bilderna får det här inlägget 10p!
#6 Comment By Sannas Goda On 4 juli 2011 @ 08:31
Jag håller med dig om att bilderna blev jättebra! Låter som en härlig dag ni haft.
#7 Comment By Hanna On 4 juli 2011 @ 11:55
Ser jättegott ut! Och Emilia förstärker det ytterligare genom att se så glad ut!
#8 Comment By tina On 4 juli 2011 @ 12:01
Tina: Ja, det är faktiskt en härlig sallad. Jag gillar pepparrot skarpt!
Zarah: :-D
Frida: Kul, hoppas att du också gillar den!
Mårtenssons kök: JA! :-)
Ann-ouise: Du är så generös med poängen du! Kanske du bjussar på en laxsalladsfavorit i retur?
Sanna: Det hade vi, loppis- och badturné är toppen!
Hanna: Glada och hungriga var vi! :-)
#9 Comment By Erika/Erka Perka On 4 juli 2011 @ 22:04
Vad gott det lät med pepparrotssåsen till. Min man skyr den lilla, goda roten som pesten så tyvärr blir det alldeles för lite av den vara här hemma.
#10 Comment By tina On 5 juli 2011 @ 22:18
Erika: Va! Nej, det kan väl inte vara möjligt att inte tycka om pepparrot?
#11 Comment By Sara On 7 juli 2011 @ 15:51
Salladen ser fantastisk ut, men FY för pepparrotssås! Den hoppar jag definitivt över.
#12 Comment By tina On 8 juli 2011 @ 09:53
Sara: Tokstolla, pepparrotssåsen ÄR halva salladen!
#13 Comment By Lottzy On 1 juli 2012 @ 19:50
Super härliga bilder och salladen verkar pickilicious!. Kommer att testas i veckan = )
//Lottzy
#14 Comment By tina On 3 juli 2012 @ 18:12
Lottzy: Pickilicious, tack för ett fantastiskt ord! :-D <3
#15 Comment By Isflingan On 7 september 2013 @ 22:21
När sensommarvärmen håller sig kvar lagar jag en Picki sommarfavorit :) o salladen e utan tvekan lika god som bilderna är vackra :)
#16 Comment By tina On 8 september 2013 @ 08:38
Isflingan: :-D