- pickipicki - http://www.pickipicki.se -

Sensommarfavoriten

Posted By tina On 18 augusti 2011 @ 16:15 In kantareller,pizza | 17 Comments

[1]
Vad vi mer lagade på sommarkollot?
[2]
Kantareller såklart!
[3]
Några svampar hamnade på en pizza tillsammans med västerbottensost


Till pizzan serverade vi en skördesallad på bondbönor, rödlök och tomater.

Pizza med kantareller och västerbottensost
Degen:
50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
0,5 dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special

Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten i en bunke. Rör ner lite mjöl i taget till en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning. Jäs degen i bunken under bakduk i en halvtimme. Kavla ut pizzabottnar och bred på tomatsås eller enbart rapsolja. Toppa med tunt skivad färsk lök, generöst med smörstekta kantareller och riven västerbottensost. Grädda i 225 grader tills pizzan är färdiggräddad. Toppa med färsk timjan.

Skördesallad
Rensa bondbönor, plocka av hatten och koka några minuter i lättsaltat vatten. Låt svalna. Hacka tomater, skiva rödlök tunt och blanda med bondbönorna. Rör ner 1 msk rapsolja och 1 msk äppelcidervinäger, en nypa salt och grovmalen svartpeppar. [4]

[4]
Signerat Tina


17 Comments (Open | Close)

17 Comments To "Sensommarfavoriten"

#1 Comment By Plommonet On 18 augusti 2011 @ 16:20

Åh HERREGUD, kantarellpizza! =O
Varför har jag inte ens tänkt på den kombon?! Nu vet jag vart nästa kantarellskörd ska hamna någonstans!

Finaste grönsaks-mustaschen! :)

#2 Comment By Tant Gul On 18 augusti 2011 @ 16:45

God idé med kantareller på pizzan.Härlig sallad till också.Hoppas sommaren har varit bra. Hälsningar Tant Gul (tidigare Inspiration)

#3 Comment By Hanna On 18 augusti 2011 @ 17:53

Så gott! Vi ska ha kantarellpasta ikväll. Helt lycklig att en kompis plockade en massa till mig. :)

#4 Comment By Må Gott On 18 augusti 2011 @ 18:40

Himmel vad gott! Kantarellpizza med västerbottensost!!

#5 Comment By Jenny On 18 augusti 2011 @ 20:03

Vilken fin klänning på bilderna! Var kommer den ifrån?

#6 Comment By tina On 18 augusti 2011 @ 20:17

Plommonet: Vi brukar äta kantareller och västerbottensost på pizza varje höst, jag förstår inte varför jag inte pickat det tidigare. Gott är det!

Tant Gul: Tack så mycket, salladen var toppen!

Hanna: Hurra, sjysst kompis!

Må Gott: Favoritpizzan!

Jenny: Lindex i början av sommaren. :-)

#7 Comment By sofie mumsfillibaba On 18 augusti 2011 @ 20:50

Men du skojar!? Kantarellpizza!! Tjohoo, vad gott det låter!!!

#8 Comment By Ann-Louise On 18 augusti 2011 @ 21:06

Ojojoj vad gott med kantarell- och västerbottenostpizza. Helt klart en måste-laga-rätt. :)

#9 Comment By Alexandra – kärlek på tallrik On 18 augusti 2011 @ 21:59

Pizzan låter jättegod, men salladen låter ÄNNU bättre! Åh vad gott i all sin enkelhet <3

#10 Comment By anna On 18 augusti 2011 @ 22:48

Mmm vad gott! Synd att jag är mätt annars skulle jag göra mig lite pizza nu…

#11 Comment By Katarina On 19 augusti 2011 @ 04:49

Låter bara alltför gott :)

#12 Comment By tina On 19 augusti 2011 @ 08:36

Sofie: Nä, på riktigt givetvis! :-)

Ann-Louise: Sant!

Alexandra: :-)

Anna: Fredagspizza kanske?

Katarina: Det är det!

#13 Comment By joanna- att leva med Aspergers syndrom! On 21 augusti 2011 @ 14:48

Hej! Jag heter Joanna och är 23 år gammal när jag var 14 fick jag diagnosen Aspergers syndrom och nu bloggar jag öppenhjärtat om livet med diagnosen så folk ska få mer förståelse för hur det är att leva med ett dolt funktionshinder och vad det innebär så besök gärna min blogg:)
kram

#14 Comment By Therese On 22 augusti 2011 @ 11:00

Vilka fantastiska bilder, det fullkomligt skriker sensommar om dem! Jag vill också ha ett utekök, undrar vad hyresvärden säger om jag bygger ett på balkongen? ;)

#15 Comment By tina On 22 augusti 2011 @ 11:02

Therese: Hm, kanske bäst att inte fråga. ;-)

#16 Pingback By I mitt vardagsrum precis just nu | pickipicki On 5 september 2011 @ 19:44

[...] Trattkantarellsoppa Kantarellsås Kantarellrisotto Svamprisotto med bovete Pizza med kantareller och västerbottensost Tweet Publicerad i kantareller, svamp, trattkantareller | Kommentarer (4) Skriv ut [...]

#17 Pingback By 2011 i snabbrepris | pickipicki On 31 december 2011 @ 00:00

[...] återsåg jag mitt fina utekök. På frågan om man kan vara förälskad i ett kök, så är svaret utan tvekan [...]


Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se

URL to article: http://www.pickipicki.se/2011/08/sensommarfavoriten/

URLs in this post:

[1] Image: http://www.pickipicki.se/2011/08/sensommarfavoriten/picki_img_4407/

[2] Image: http://www.pickipicki.se/2011/08/sensommarfavoriten/picki_img_4374-2/

[3] Image: http://www.pickipicki.se/2011/08/sensommarfavoriten/picki_img_4397/

[4] : http://www.pickipicki.se/2011/08/sensommarfavoriten/picki_img_4379/

Copyright © 2008-2009 pickipicki