- pickipicki - http://www.pickipicki.se -

En fisk som sprider ringar på vattnet

Posted By tina On 11 oktober 2011 @ 15:04 In copy-paste,fisk | 12 Comments

[1]

Det fina med bra recept är de gärna fungerar lite som ringar på vattnet, sprider sig åt alla håll samtidigt. Det värmer lika mycket i hjärtat när mina favoritrecept går hem hos andra, som när andras favoritrecept blir mina egna favoriter. Just av den anledningen önskar jag mig alltid recept i present, det är bland det finaste man kan få. Receptet på den här ugnsbakade fisken fick jag av Frida [2] när jag fyllde år senast. Hon i sin tur har fått det från Coop [3], och innan jag hann med att dela med mig till er, så har fisken redan hunnit bli en favorit hos flera av mina vänner. En snabb ringar-på-vattnet-effekt är alltså ett mycket bra betyg på vår nya fiskfavorit.

Ugnsbakad mandelfisk
600 g vit fiskfilé (välj smart [4])
2 dl matyoghurt, 10 %
2 dl grädde
1 msk maizena
2 msk rapsolja
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 msk riven färsk ingefära
2 msk garam masala
0,5 tsk kajennpeppar
3 msk currypasta (masala)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk citronsaft
3 msk mango chutney
2 msk smör
2 dl flagad mandel

Blanda yoghurt, grädde och maizena. Fräs lök som skivats, finhackad vitlök och ingefära i olja tills de mjuknat (medelvärme, ca 2 min). Tillsätt kryddor och stek ytterligare någon min. Häll i yoghurtblandningen, koka upp och låt småputtra ett par min under omrörning. Tillsätt citronsaft och mango chutney. Lägg fisken i en smord ugnsform och salta. Slå på såsen och toppa med flagad mandel. Gratinera i ugn tills fisken är klar (ca 20 min). Servera med haricot verts och valfria gryn.


12 Comments (Open | Close)

12 Comments To "En fisk som sprider ringar på vattnet"

#1 Comment By Hanna On 11 oktober 2011 @ 16:00

Huvudet på spiken! Det är därför bloggar är så bra. :)

#2 Comment By Alexandra – kärlek på tallrik On 11 oktober 2011 @ 16:48

Vilka spännande ingredienser att äta tillsammans med fisk! Jag tycker också om att få recept, och att läsa andras (kanske därför jag BOR på bloggar som denna?) – och det gör mig otroligt glad när någon annan tycker om det jag lagat! <3

#3 Comment By Fröken Dill On 11 oktober 2011 @ 16:53

Mmmmmmm, jag älskade den mandelfisk mamma lagade åt oss när vi var små och din variant lät nästan ÄNNU godare!
Middagsdags!!!!
Tycker en hungrig fröken Dill

#4 Comment By Helena mitt i smeten On 11 oktober 2011 @ 22:03

Det där lät ju riktigt gott!

#5 Comment By Kim On 12 oktober 2011 @ 10:07

Indisk-isch fisk, det låter ju superbt!

#6 Comment By Simone On 12 oktober 2011 @ 19:31

hej,ja vill bara tipsa dig om att ja har en tävling hos mig och man kan vinna en underbar flame boy brännare.perfekt till matlagning/bakning
Hoppas du är med
Simone

#7 Comment By Mårtenssons kök On 12 oktober 2011 @ 20:03

Men visst är det härligt med alla vandringsrecept, mycket bra idé att ge bort i present!

#8 Comment By tina On 12 oktober 2011 @ 22:22

Hanna: Kan bara instämma!

Alexandra: Eller hur! :-)

Fröken Dill: Jag blir alltid hungrig när jag tänker på just den här fisken.

Helena: Och gott är det!

Kim: :-D

Simone: Tävling!

Mårtenssons kök: Vandringsrecept var ett fint ord, det ska jag lägga på minnet. Fler vandringsrecept!

#9 Comment By Caroline On 29 oktober 2011 @ 18:04

Lagade denna fiskrätt i veckan med några ändringar och den vart sååå god!

#10 Comment By tina On 30 oktober 2011 @ 10:32

Caroline: Hurra!

#11 Comment By Isflingan On 28 augusti 2014 @ 21:48

Dröjde väldigt länge innan ringarna på vattnet nådde ända till mig. Men nu så…o gott var d! Väl värt att väntas på :)

#12 Comment By tina On 7 september 2014 @ 18:56

Isflingan: Den här ska jag skriva upp på veckomenyn!


Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se

URL to article: http://www.pickipicki.se/2011/10/en-fisk-som-sprider-ringar-pa-vattnet/

URLs in this post:

[1] Image: http://www.pickipicki.se/2011/10/en-fisk-som-sprider-ringar-pa-vattnet/picki_img_6305-2/

[2] Frida: http://fraidi.blogspot.com/

[3] Coop: http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/u/ugnsbakad-mandelfisk/

[4] välj smart: http://www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/ata/fisk/

Copyright © 2008-2009 pickipicki