Sommarens första kalas
Posted By tina On 29 april 2012 @ 17:32 In Ebba von Sydow,en ny kokbok,mingelmat | 18 Comments
I veckan var systern och jag på bokmingel i huvudstaden. Ebba von Sydow och hennes syster Amy firade sin nyutgivna kokbok Sommar med systrarna von Sydow. Jag bläddrade i den nya boken och provsmakade finfika medan systern mestadels sneglade på folk. Gissningsvis var vi lika nöjda båda två. Mest nöjd var systern dock tre dygn senare när hon ringde mig på sin födelsedag. Hon hade just tagit sig tid att öppna boken och konstaterade belåtet att s-o-m-m-a-r-r-e-c-e-p-t passar till s-o-m-m-a-r-k-a-l-a-s och att sommarens första kalas faktiskt var det som skulle gå av stapeln senare samma kväll! Som vanligt var hon ju inte helt fel ute. Solen värmde för första gången i år och de örtkryddade parmarullarna från kapitlet med mingelmat var mest poppis på hela kalaset, tja bortsett från födelsedagsbarnet förstås. Så nu vet ni, sommaren började i lördags och systrarna von Sydows nya bok är kalasfin.
Örtkryddade parmarullar
10 skivor parmaskinka
200 g naturell färskost
1 dl rostade pinjenötter
0,5 kruka finklippt gräslök
0,5 kruka finklippt persilja
salt, svartpeppar
1 tsk olivolja
ruccola till pynt
Lägg ut parmaskinkan på plastfolie. Rör ihop färskost, nötter och örter. Bred röran över parmaskinkan. Rulla ihop och täpp till plastern i ändarna. Förvara i frysen tills en stund innan servering (lättare att skära). Servera på en bädd av ruccola, ringla över lite olivolja. Recept: Sommar med systrarna von Sydow.
Ännu mer von Sydow
Boken finns att köpa här [1]
Ebbas blogg [2]
Amys blogg [3]
Citrus-blondie, ett rosa chockladbräck och en brownie god som få
Fina Ebba
Örtkryddade parmarullar och ringen [4].
18 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2012/04/sommarens-forsta-kalas/
URLs in this post:
[1] Boken finns att köpa här: http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9153438175
[2] Ebbas blogg: http://blogg.svt.se/ebba/
[3] Amys blogg: http://amyvonsydow.com/
[4] ringen: http://www.pickipicki.se/2012/04/tusen-plattar-och-nagra-till/
Click here to print.
18 Comments To "Sommarens första kalas"
#1 Comment By sofie mumsfillibaba On 29 april 2012 @ 17:43
Underbart med alla sommarsmaker! Rullarna ser smarriga ut.
#2 Comment By Mårtenssons kök On 29 april 2012 @ 18:40
Jahaja, det är till att röra sej i de finare kretsarna:):)
Rullarna låter riktigt goda, kakorna likaså!
#3 Comment By anna On 29 april 2012 @ 19:31
Supergoda brownies!
#4 Comment By Lottzy On 29 april 2012 @ 21:28
Oj vilka rullar, alldelles lagom på alla sätt, bra tips!
#5 Comment By Amy On 30 april 2012 @ 01:34
Åh, så jättekul att se att recepten kommer till användning! Väldigt roligt att titta in på din fina blogg också :)
Trevlig Valborg önskar Amy!
#6 Comment By Amy On 30 april 2012 @ 01:39
Förresten, märker att vi två har liknande bakgrund, jag har läkarexamen från Sverige och läser nu en Masters i human nutrition!
#7 Pingback By På hemväg | Amy von Sydow Green On 30 april 2012 @ 02:16
[...] gästen cyklade hem med en full cykelkorg. Förresten, det är så fantastiskt roligt att läsa om när folk lagar våra recept, har ni testat något än?! Like this:GillaBli först att gilla denna post. Postat i [...]
#8 Comment By Tosca On 30 april 2012 @ 05:56
Oj, författaren har en läkarexamen o läser näringslära.
Tala om bortkastad utbildning.
#9 Comment By tina On 30 april 2012 @ 07:12
Sofie: Ja, det var verkligen sommarlängtan att bläddra i boken!
Mårtenssons kök: Gullo! Både rullarna och kakorna var prima!
Anna: Ja verkligen!
Lottzy: Testa vid tillfälle vetja, snabba att plocka ihop och plocka fram. Dom fick mycket beröm!
Amy: Men hej, vad kul att du tittar in här! Grattis till en finfin bok! Läkare och nutrition är ett vinnande koncept! ;-)
Tosca: Hoppsan, gått upp för tidigt idag? Jag skulle tvärtom säga att det finns otippat lite nutritionskunskaper i läkarutbildningen. Mer nutritionskunskaper inom läkarkåren är nog en vinnande kombination, inte minst för patienten.
#10 Comment By Tosca On 30 april 2012 @ 09:13
tina.
Ja om denna läkarexamen hade använts där den betalades dvs. i Sverige, och inte till att skriva en bok om sötsaker!
En läkarutbildning kostar oss skattebetalare 5,5 milj.
Nuttrition in the US is a joke anyway-:)
#11 Comment By Elin On 30 april 2012 @ 11:00
Men vad synd att våra vägar inte korsades på bokminglet Tina, hela ragazzeredaktionen var där ca vid femtiden! Boken är jättefin, man kan ju bara älska en bok som har det goda omdömmet att skriva om Pimms :)
#12 Comment By M. On 30 april 2012 @ 11:52
Tosca: Nej men Tina, är du ute i kommentarsfälten igen, undrade just var du blivit av. Kan du inte använda all din överskottsenergi till att vara lite vänlig i stället för att förfölja systrarna von Sydow?
#13 Comment By Hanna On 30 april 2012 @ 12:42
Rullarna er riktigt goda ut! Och så roligt att ringen kom med igen ;-)
#14 Comment By tina On 1 maj 2012 @ 09:06
Elin:Hurra för Pimms! <3 Såg er inte, synd, hade varit kul att säga hej till hela gänget!
Hanna: Rullarna kan jag verkligen rekommendera. Och ringen, ja den är ju ohjäpligt fotogenique! ;-)
#15 Comment By Helena On 2 maj 2012 @ 11:36
Jag håller med Elin; synd att vi missade varandra på bokminglet!
#16 Comment By tina On 2 maj 2012 @ 19:01
Helena: Nästa gång!
#17 Comment By Ellinor On 3 juni 2012 @ 14:06
Åh, det här måste testas! Hur många rullar blir det för en ”sats” så att säga?
#18 Comment By tina On 3 juni 2012 @ 14:11
Ellinor: I sanningens namn är det nog ganska godtyckligt beroende på hur tjocka rullar man rullar, eller hur breda snittar man skär. Jag skulle såhär en dryg månad senare gissa på att jag kanske fick ihop 20-25 rullar.