Får det lov att vara lite te-te?
Posted By tina On 31 januari 2013 @ 07:12 In dryck,radiomat | 15 Comments
Om en liten stund värmer vi oss med chai i P4 Morgon Uppland [1]. Chai som betyder te på all världens möjliga språk, men som åtminstone på ren fikasvenska syftar på det indiskt kryddiga teet masala chai. Kryddigt är gott, värmande är viktigt, behöver jag säga mer för att ni ska skåla i chai ikväll? Själv funderar jag mest på huruvida jag kommer kunna låta bli att säga chai-te på ren pin kiv i radion, alltid brukar det ju reta någon.
Chai för två
5 dl vatten
2 kanelstänger
8 hela kardemummakapslar
4 hela nejlikor
3 svartpepparkorn
1 liten bit färsk ingefära
2 msk earl grey (löste)
1 tsk råsocker
1,5 dl mjölk
kanel att pudra över
Krossa kardemummakapslarna lite grovt och koka upp vattnet tillsammans med samtliga kryddor inkl en liten bit skalad ingefära. När vattnet kokat upp, tillsätt tebladen och låt sjuda 10-12 minuter. Sila teet genom en finmaskig sil. Chai är gott att servera med lite råsocker, skummad mjölk och toppad med lite pudrad kanel. Värm då 1,5 dl mjök (ska ej koka) i en kastrull. Skumma med mjölkskummare (el skaka mjölken ett par min i en termos).
15 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2013/01/far-det-lov-att-vara-lite-te-te/
URLs in this post:
[1] P4 Morgon Uppland: http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=323&grupp=18599
Click here to print.
15 Comments To "Får det lov att vara lite te-te?"
#1 Comment By Marja – Baka Sockerfritt On 31 januari 2013 @ 11:20
Sådanna där glas vill jag också ha! Är lite beroende av chai te, dricker minst ett par koppar avrje dag! Däremot brukar jag köpa färdigt…
#2 Comment By Sara på Vardag.nu On 31 januari 2013 @ 13:31
Yes pleeease! Chai is the shit :)
#3 Comment By Beata On 31 januari 2013 @ 13:31
Chai-te är så himla gott. Det smakar värme och kryddor och trygghet, på något sätt.
#4 Comment By Tissi On 31 januari 2013 @ 18:49
Oh yes, chai är min absoluta favvo av alla värmande drycker. Mums!
#5 Comment By tina On 31 januari 2013 @ 19:47
Marja: Visst är dom fina glasen. Dom är egentligen inte mina, men jag tjuvlånar dom litegrann.
Sara: :-D
Beata: Ja, precis så!
Tissi: Varierar du den med rött och grönt te också?
#6 Comment By Tissi On 31 januari 2013 @ 19:56
Ja, det händer att jag gör med rött te. Grönt te och jag är däremot inte bästisar :)
#7 Comment By Tissi On 31 januari 2013 @ 20:00
Måste dock tillägga att jag tycker det blir bäst på svart te.
#8 Comment By tina On 31 januari 2013 @ 20:03
Tissi: Jag har aldrig testat med rött, men ska nog prova. Inte heller jag och grönt te är bästa vänner. Skulle gärna vilja gilla, men än så länge går inskolningen sådär.
#9 Comment By Amy’s piece of cake On 31 januari 2013 @ 20:17
Haha, I love att du skrivit te-te! ;)
#10 Comment By tina On 31 januari 2013 @ 20:22
Amy: ;-)
#11 Comment By Tant Gul On 1 februari 2013 @ 09:14
Hoppas det gick bra! Att du inte sa fel :-) Men å andra sidan gör väl inte det så mycket. Vi måste inte alltid vara så perfekta. Jag hr fortfarande inte gjort egen Chai men har sett tips på det i flera matbloggar på senaste tiden. Blir verkligen sugen att testa. Som sagt, himla snygga glas!! :-)
#12 Comment By Humlans Lott On 1 februari 2013 @ 12:00
När jag var i Nepal i höstas fick jag med mig vad jag tror är ”chaikryddor”. De jag bodde hos lagade te med sådana kryddor, mjölk och socker till mig varje dag.
Har dessvärre inte testat det hemma ännu eftersom jag tröttnade lite på det efter att ha druckit det morgon, middag och kväll (eller typ varje gång man blir bjuden – oartigt att tacka nej). Men nu, efter ditt inslag, känner jag mig faktiskt lite sugen igen…
Ha en fin helg!
#13 Comment By tina On 1 februari 2013 @ 18:00
Tant Gul: Jag håller med, man får säga som man vill.
Humlan: :-) Frukost, lunch o-c-h middag, där ligger jag i lä!
#14 Comment By Josefina On 1 februari 2013 @ 23:56
Men herregud så underbart gott … Te är bäst.
#15 Comment By tina On 2 februari 2013 @ 23:18
Josefina: :-)