- pickipicki - http://www.pickipicki.se -

Pasta con broccoli e salsiccia

Posted By tina On 5 mars 2015 @ 21:16 In P4 Morgon Uppland | 7 Comments

Morgonens tema i radion var nyblivna småbarnsföräldrar. Jag utmanade producent-Nils i konsten att laga mat med enbart en ledig hand och det gick faktiskt bättre än förväntat. Med en låtsasbebis på ena armen och en hel del uppfinningsrikedom innanför västen såg det ut ungefär så här [1] när han med fyra ingredienser trollade fram en riktigt snabblagad pastarätt. Heja! Småbarnsföräldrar är hjältar, det har jag alltid sagt.

Salsiccia- och broccolipasta med en hand
400 g färsk salsiccia
400 g pasta
250 g broccoli
50 g (eller mer) parmesan

Koka pasta och broccoli i lättsaltat vatten. När broccolin är mjuk nog av kunna mosas grovt häll av vattnet. Dra skinnet av den råa korven och smula ner innanmätet i en het stekpanna. Bryn korvfärsen ordentligt  och tillsätt därefter någon deciliter av broccoli- eller pastavattnet i stekpannan. Lyft över broccolin till färsen och mosa broccolin grovt med hjälp av en trägaffel, tillsätt ev mer kokvatten för såsig konsistens. När pastan är kokt, häll av vattnet och häll över pastan i stekpannan. Rör ner finriven parmesanost och servera direkt. Toppa med svartpeppar och finrivet citronskal.


7 Comments (Open | Close)

7 Comments To "Pasta con broccoli e salsiccia"

#1 Comment By Martina On 6 mars 2015 @ 08:05

Ja, det där måste man ju kunna när man har bebis ;-) Ser dessutom smaskens ut!

#2 Comment By Sara On 6 mars 2015 @ 19:23

Så enkelt så gott! Åh, vi måste äta middag någon gång!

#3 Comment By Sara On 6 mars 2015 @ 19:25

[2]

#4 Comment By Isflingan On 6 mars 2015 @ 19:54

Hahaha d där vill jag nog oxå laga nån dag. Men jag kommer nog faktiskt använda båda armarna till matlagning :)

#5 Comment By Johanna On 7 mars 2015 @ 19:15

Åh tack och lov tror jag att vi kommit över fasen göra-allt-med-en-hand, förutom när Lilleman är sjuk. Men det går ju! Och man får starka armar :)
Men mat som är enkel att tillaga och smakar gott uppskattas ju alltid!

#6 Comment By tina On 31 mars 2015 @ 17:38

Martina: Ha!

Sara: Ja det MÅSTE vi!

Isflingan: Bra där!

Johanna: :-)

#7 Pingback By Veckomeny | Systrarna Eisenman On 22 maj 2016 @ 21:14

[...] Recept och bild på ”Pasta med salsiccia och broccoli” från bloggen Pickipicki [...]


Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se

URL to article: http://www.pickipicki.se/2015/03/pasta-con-broccoli-e-salsiccia/

URLs in this post:

[1] såg det ut ungefär så här: http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=114&artikel=6108256

[2] : http://blogg.alltommat.se/studentmat/

Copyright © 2008-2009 pickipicki