I lördags firade Doris sin födelsedag och bjöd traditionsenligt på pannkakstårta. Hon hade noggrann övervakning av pannkakstårtstillverkningen. Själv åt hon plättårta med blodpudding och leverpastej och var lika glad för det. Jag tror att hon var mycket nöjd med sitt 6 årskalas.

Pannkakstårta
pannkakor (ju fler desto bättre)
vispgrädde
sommartårta: färska jordgubbar, hallon och andra bär
vintertårta: hallonsylt/jordgubbssylt och äppelmos

Stek pannkakorna och låt de svalna (mamman stekte pannkakorna, trots att jag övar varje torsdag så blir mina aldrig lika fina som hennes). Vispa grädden. Plocka ihop tårtan strax innan den ska serveras, varva pannkakor med sylt och grädde.

Äppelchips
Skala äpplen och kärna ur, skär i tunna ringar och lägg på bakplåtspapper. Torka äppelchipsen i ugnen på låg värme, ungefär 50-75 grader, i ett par timmar eller tills dom ser färdiga ut.