- pickipicki - http://www.pickipicki.se -

En färggrann vegetarisk gulasch

Posted By tina On 18 mars 2010 @ 09:26 In soppa,vegetariskt | 9 Comments

Det senaste halvåret har vi slagit världsrekord i att äta soppa. Senast ut var en vegetarisk gulasch, som både var färggrann och god. Soppa är för övrigt en alldeles utmärkt anledning till att baka bröd. Till gulaschsoppan åt vi min favorit, morotsbrödet [1]. Jag har sagt det förr, och jag kommer att säga det igen; inget slår en god soppa och nybakat bröd!

Vegetarisk gulasch
3 potatisar
3 paprikor (blandade färger)
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
0,5 dl tomatpuré
1 tsk kummin
1 knapp tsk sambal oelek
1 liter grönsaksbuljong
Pynt;
yoghurt och persilja

Fräs lök delad i båtar, skivad potatis, skivad vitlök och hackad paprika i tomatpuré i en kastrull. Tillsätt kummin och sambal oelek. Häll över buljong och låt småkoka tills potatisen är genomkokt. Servera med en klick yoghurt, persilja och bröd.


9 Comments (Open | Close)

9 Comments To "En färggrann vegetarisk gulasch"

#1 Comment By Sol On 18 mars 2010 @ 10:59

Ska prova ditt morotsbröd till nästa soppa jag lagar. Kanske blir det vegetarisk gulasch!

#2 Comment By Tina On 18 mars 2010 @ 13:15

Jag gör ofta detta morotsbröd. Himla gott är det-tack för receptet!Alla 4 barnen äter det oxå med glädje fastän det finns nyttigheter i det såsom gröt(usch och tvi) och morot(blä-en grönsak)

#3 Comment By Sanna On 18 mars 2010 @ 13:49

Men visst är det härligt med soppa! Det är otroligt hur mycket man kan förändra grytan med den puttrande soppan utifrån vad man i skåpet :)
Detta recept ska jag nog ta o prova en dag!

#4 Comment By Sofie Mumsfillibaba On 18 mars 2010 @ 16:07

Flott!!

#5 Comment By Kumminosten On 18 mars 2010 @ 19:34

Åh vad dina bilder är fina! Snyggt matchat porslin till soppan :)

#6 Comment By tina On 18 mars 2010 @ 20:07

Sol: Ja, klart du ska prova morotsbrödet. Lova att berätta om du gillar det. :-)

Tina: Haha! Fantastiskt!

Sanna: Ja, du har så rätt. Fast kylskåp och skafferi börjar eka tomt så går det så gott som alltid att koka ihop en soppa i alla fall. Det gillar jag!

Sofie: Och gott!

Kumminosten: Tack för receptet, jag gillar soppan! :-)

#7 Comment By charlotta On 19 mars 2010 @ 12:41

picki!

vad gott det låter! och vad fina origoskålarna är! såklart :)

ha en fin helg!

#8 Comment By tina On 19 mars 2010 @ 15:48

Charlotta: Origoskålar, visste inte att dom heter så. Men nu vet jag! :-) Fin helg!

#9 Pingback By Sara Lind » Blog Archive » Köttfri måndag On 29 november 2010 @ 09:21

[...] kan man t.ex. äta vegetarisk gulasch. Dela med [...]


Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se

URL to article: http://www.pickipicki.se/2010/03/en-farggrann-vegetarisk-gulasch/

URLs in this post:

[1] morotsbrödet: http://www.pickipicki.se/2008/10/mitt-finfina-morotsbrod/

Copyright © 2008-2009 pickipicki