Vakna vetja!
Posted By tina On 10 februari 2011 @ 07:30 In apelsin,halloumi,hurra-för-citrusfrukter!,salladsvariant | 21 Comments
[1]
Idag satsar jag på löpsedelsrubriker och bjuder på en färgchock och vitaminbomb i morgonstudion [2]. Temat är mat man blir pigg-och-glad av, och nog kan det behövas såhär innan vintern blir vår igen. I den här färgsprakande halloumisalladen har jag tagit till alla knep jag kan. Fräscht, färgglatt och gott. Blir man inte pigg av detta så är lika bra att gå i ide och återvända mot slutet av april. Tror jag. Vad äter du för att vakna till liv och bli på glatt humör en grå dag i februari?
En färgsprakande halloumisallad
blandad sallad, tex ruccola och mangoldskott
ärtskott
2 paket halloumi
3-4 blandade citrusfrukter (apelsin, blodgrape, pomelo)
2 färska broccolihuvuden
1 näve valnötter
Filéea citrusfrukterna. Dela broccolin i mindre huvuden. Koka ett par minuter i lättsaltat vatten. Skiva halloumin i tjocka skivor och stek på medelvärme på bägge sidor, tills den fått gyllenbrun färg. Plocka ihop samtliga salladsingredienser på ett stort fat.
21 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2011/02/vakna-vetja/
URLs in this post:
[1] Image: http://www.pickipicki.se/wp-content/2011/02/picki_IMG_0540.jpg
[2] morgonstudion: http://sverigesradio.se/sida/default.aspx?ProgramId=323
[3] : http://www.pickipicki.se/2008/11/jag-fuskar-och-ater-glass-i-sangen-nar-ingen-ser/
[4] : http://www.pickipicki.se/2008/01/vem-knapper-alla-fina-fotografier/
Click here to print.
21 Comments To "Vakna vetja!"
#1 Comment By Plommonet On 10 februari 2011 @ 11:24
Då blandar jag till en fin fruktsallad på morgonen med jordgubbar, björnbär, banan och apelsin, och toppar med lite kokos, kanel och hackade nötter. Visserligen frysta bär, men då sätter jag mig på mamma och pappas golv med värmeslingor, blundar och låtsas att jag sitter på en solvarm brygga på Sommarstället istället. :)
#2 Comment By Hanna On 10 februari 2011 @ 12:34
Vad fint!
Just pa morgonen vill jag bara ha en liten yoghurt och apelsinjuice, men en god smoothie hade ocksa funkat.
#3 Comment By Helena S / Bara en kaka till On 10 februari 2011 @ 12:54
Det här bara måste man ju bli pigg av! :-) Själv brukar jag göra fruktsallad när jag vill ha något fräscht och gott. Men egentligen vill jag väl innerst inne alltid helst ha glass…
#4 Comment By Martina On 10 februari 2011 @ 13:04
Ja, gäller det på morgonen för att jag ska vakna till liv så blir det en färgglad smoothie men är det tex fredagskväll får det ju bli medelhavsdelikatesser med ett glas rött ;-)
#5 Comment By tina On 10 februari 2011 @ 13:05
Plommonet: Så himla smart, jag ska nog testa att göra detsamma. :-D
Hanna: Smotti funkar dygnets alla vakna timmar!
Helena S: En fräsch fuskglass som nästan är som fruktsallad är den här: [3]
Martina: :-)
#6 Comment By Cecilia On 10 februari 2011 @ 14:19
Ser helt fab ut. Lövs colour.
#7 Comment By anna On 10 februari 2011 @ 16:47
mm halloumi!
#8 Comment By Fridas kök On 10 februari 2011 @ 18:43
För att vakna till och pigga upp mig själv i februari äter jag semlor! :-) Det blir jag väldigt glad av!
#9 Comment By Camilla On 10 februari 2011 @ 20:11
Åh, vilken underbar bild. Det såg både gott och nyttigt ut. :)
#10 Comment By tina On 10 februari 2011 @ 20:34
Cecilia: :-D
Anna: Mm, halloumi!
Frida: Hihi! Jag slog vad häromdan, och vann en förtrollande god hembakt semla. Då blev jag glad.
Camilla: Och tänk för att det är det! :-)
#11 Comment By Annica On 10 februari 2011 @ 21:15
Vilken härlig sallad! Själv har jag gått igång på en supersmarrig ”raw curry” ur Renée Voltaires bok Salig blandning – en vitkåls- och morotssallad dressad med en mixad gucka på mandlar, kokos, lime, citrongräs och curry. Helt sjukt gott, och färgstarkt!
#12 Comment By Loba On 10 februari 2011 @ 21:18
Åh, så inspirerad och pigg jag blir bara av bilden – vilken vitamininjektion!
En färggrann smoothie piggar alltid upp. Såhär i slutet (eller…ja…) av vintern unnar vi oss gärna lite extra färgrika exotiska frukter och varvar med de frysta blåbären vi plockade i somras.
Till middag kan det bli grillspett i ugn – knallgul paprika och majs, minichampinjoner, broccoli och annat som är fint för ögat, trätt på spett och serverat med goda röror.
Åh. Jag tror jag måste gå och laga lite mat nu.
#13 Comment By Sofie / Mumsfillibaba On 10 februari 2011 @ 21:42
Riktigt vintertrött så jag behöver en kick!! Låter underbart gott!!
#14 Comment By tina On 10 februari 2011 @ 21:52
Annica: Det låter spännade ordentligt! :-)
Loba: Härligt! :-D
Sofie: Det är det, att frossa i citrusfrukter överlag såhär års är gudomligt gott!
#15 Comment By Made by Ina On 10 februari 2011 @ 22:32
Vilka underbar kort du tar ;)
Snälla berätta för mig vad du har för kamera!
Kram Marina
#16 Comment By Lotta On 10 februari 2011 @ 22:41
Åh, den där tallriken ser ju helt fantastisk ut, vilka färger! Det får bli ett bokmärke och en rätt på en vekoplanering väldigt snart. För jag lånar ju mest hela tiden i mina veckoplaneringar…
#17 Comment By Jessica On 11 februari 2011 @ 08:23
Enkelhet när det är som bäst!!!
#18 Comment By tina On 11 februari 2011 @ 16:18
Marina: Här hittar du information om kamera och objektiv: [4] Trevlig helg vetja! :-)
Lotta: Det är så det ska vara, varför krångla till det egentligen?
Jessica: :-D
#19 Comment By Josefina On 13 februari 2011 @ 17:53
ojoj, detta ser helt fantastiskt lockande ut! :)
#20 Comment By tina On 13 februari 2011 @ 20:05
Josefina: :-)
#21 Pingback By En apelsinpodcast till frukost | pickipicki On 16 december 2012 @ 10:16
[...] citrusfavoriter Lenas julsallad med rödkål, grönkål och apelsin En färgsprakande halloumisallad Lammfärsbullar i tomatsås Tabouleh Palsternacksmos med citron Efterrättssallad med apelsin [...]