Sportlovskrabbelurer!
Posted By tina On 21 februari 2013 @ 07:23 In radiomat,utflykt | 9 Comments
Det är sportlov i min stad, så också i P4 Morgon Uppland [1]. Därför börjar vi dagen med att steka krabbelurer på Fridas [2] scoutvis. Första gången hon berättade om krabbelurer trodde jag att det där hon föreslog att vi skulle steka på murrikkan ute i skogen var någon slags krabbkakor. Det är det långt ifrån. Krabbelurerna (som också lystrar till skrabbelucker, pösplättar, liksom svelor på norska) är som en korsning mellan pannkaka och munk, möjligen lite åt kusin-med-amerikanska-pannkakor-hållet. Poängen är att dom är finfina att steka till mellisefterrätt på skogsutflykten eller hemma på spisen efter en dag i pulkabacken. Apropå sportlov förresten, själv ska jag plocka fram längdskidorna i helgen som kommer. Har man väntat så här länge på säsongens premiärtur så längtar man. Man längtar efter skidspår som gnistrar, kyla som biter i kinderna och trötta armar och trötta ben. Och matsäcken, sa jag att jag längtar efter matsäcken?
Sportlovskrabbelurer
1 st ägg
0,5 dl socker
0,75 dl mjölk
2,5 dl vetemjöl
1 nypa vaniljpulver
1 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker fluffigt. Rör ner mjölk, mjöl, bakpulver och en nypa vaniljpulver. Stek i smör på häll över eld eller inomhus i plättlagg/stekpanna, ca 2-3 min per sida. Den som vill lyxa till det vänder sina nystekta krabbelurer i kanelsocker (2 msk råsocker, 0,5 tsk kanel, lite nystött kardemumma).
Mer utflyktsmat
Soppa i termos och utflyktsbröd fyllt med spenat och getost [3]
Pannkaksmuffins [4]
Matiga och färgglada utflyktssemlor [5]
Kryddig och värmande äppelmust [6]
Varm choklad med rom [7]
Jägarsnus [8]
9 Comments (Open | Close)
Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se
URL to article: http://www.pickipicki.se/2013/02/sportlovskrabbelurer/
URLs in this post:
[1] P4 Morgon Uppland: http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=323&grupp=18599
[2] Fridas: http://fraidi.blogspot.se/
[3] Soppa i termos och utflyktsbröd fyllt med spenat och getost: http://www.pickipicki.se/2013/01/nu-dukar-vi-upp-matsacken/
[4] Pannkaksmuffins: http://www.pickipicki.se/2011/02/vad-sjutton-ar-det-dar/
[5] Matiga och färgglada utflyktssemlor: http://www.pickipicki.se/2012/01/semlor-till-frukost/
[6] Kryddig och värmande äppelmust: http://www.pickipicki.se/2010/11/godmorgon-kara-ni/
[7] Varm choklad med rom: http://kalender2011.pickipicki.se/lucka-6-skal-for-finland/
[8] Jägarsnus: http://kalender2012.pickipicki.se/2012/12/lucka-10-jagarsnus/
Click here to print.
9 Comments To "Sportlovskrabbelurer!"
#1 Comment By Marja – Baka Sockerfritt On 21 februari 2013 @ 13:34
Jag har också upptäck krabbelrurer! Söta och goda :) Fast mina blev lite mer som pannkakor…
#2 Comment By Åsa On 21 februari 2013 @ 13:55
Åh, jag måste leta fram mammas gamla (förmodligen oanvända) triangakök och ge mig ut på tur! Krabbelucker kallar vi dem ute på öarna där jag växte upp. Finns recept med i den lilla gröna scoutboken vi hade. Tänker också amerikanska pannkakor då de innehåller bakpulver. Annars är det ju sockret som är hela grejen med krabbeluckerna :)
#3 Comment By tina On 21 februari 2013 @ 19:40
Marja: Carl stekte lite större krabbelurer ikväll, dom blev nästan som munkar fast utan oljan.
Åsa: Hurra för stormkök och scoutböcker! Skulle bra gärna vilja veta vad mer som finns i den? Kram!
#4 Comment By Sanna On 21 februari 2013 @ 22:50
Jag har aldrig testat sånna där men det verkar supergott!
#5 Comment By Suz On 22 februari 2013 @ 08:16
Mums!!
#6 Comment By Nässelblom & choklad On 22 februari 2013 @ 14:13
Blev bjuden på krabbelurer tillagade av en skånska med vana att leda skogsmulle-grupper. Hon lagade dem just sådär på stormkök. Kul att smaka och mat som lagas utomhus är det alltid något väldigt speciellt med. Annars tror jag egentligen att jag är ännu mer intresserad av ditt utflyktsbröd med spenat och getost!
#7 Comment By tina On 22 februari 2013 @ 16:55
Sanna: Testa vetja, sportlovet är inte slut än!
Suz: Japp!
Nässelblom&choklad: :-) Jag tror jag skulle trivas bland skogsmullar och stormkök. Utflyktsbrödet är gott!
#8 Comment By Madéleine On 25 februari 2013 @ 10:46
Vi gav oss ut i naturen igår, helt underbart. Det var en oplanerad utflyckt, så det fick bli korv(egen gjord) till grillning. Sannbt packa allt och sedan iväg med spark på isen:)
Tänkt att oplanerat kan bli så bra!
#9 Comment By tina On 26 februari 2013 @ 17:37
Madéleine: Vad lyxigt det låter med en spontanutflykt med grillat! :-D