- pickipicki - http://www.pickipicki.se -

En havtornslördag

Posted By tina On 9 september 2013 @ 17:25 In havtorn | 8 Comments


Det fina vädret i helgen ropade utflykt, och vi är inte dom som säger nej. In i bilen stuvade vi en bärplockerska och så siktade vi mot ön där havtornen ikapp med solen glittrar orangea i havet.

Den som muttrar över att havtorn är dyrt som guld, har nog aldrig stuckit sig på tiotusen havtornstaggar. Det är taggar och blod, taggar och svett, taggar och tårar. Belöningen stavas vitaminexplosion och en smak som inte är någon annan lik. 

Somliga bärplockerskor går dock inte att muta med vitaminer, då kan det hända att man får plocka fram andra trumfkort.

Havtornsrecepten
Vitaminsmoothie [1]
Panna cotta med havtornskräm [2]
Havtornssorbet [3]
Havtornssås [4]
Pickiläsarnas bästa havtornstips [5]


8 Comments (Open | Close)

8 Comments To "En havtornslördag"

#1 Comment By beata On 9 september 2013 @ 18:09

har faktiskt aldrig ätit havtorn, men det är definitivt något jag ska prova.

#2 Comment By tina On 10 september 2013 @ 19:05

Beata: Ja gör det, nyttigt och gott!

#3 Comment By Malin On 10 september 2013 @ 19:16

Oj, mitt finska hjärta börjar klappa av ditt inlägg om havtorn så jag måste bara berätta om vår skörd här i österbotten. Här på finska kusten har det nämligen varit ett riktigt bra havtornsår! Vi tillverkar egna ”pressar”, ser ut som en stor tång med mjuka plattor som vi ”klämmer ur” bären med, direkt på buskarna. I år fick vi hela 23 liter pressad saft som vi fryser ned och har i lager hela vintern. Vi har det väldigt lyxigt! Hela bär är lite svårare att plocka, som du märkt *aj*. Det är ju otroligt arbetsdrygt också. Har man havtorn hemma som många har här så kan man kapa av kvistarna, lägga i frysen och plocka enkelt av senare – men det får man inte göra på ”vilda” buskar. Vi gör ofta cheesecake och pannacotta på saften, och dricker det som hälsodryck. Jag brukar också göra ett skärgårdsbröd med hela havtornsbär i.

#4 Comment By Kim On 10 september 2013 @ 19:53

Åh jag vill också ha havtornslördag!

#5 Comment By Fröken Dill On 11 september 2013 @ 12:43

Härligt, jag har en del fler bär som måste plockas av från min planta innan hösten gör sitt intåg! Tänk att det blev bär på den i år!!!

#6 Comment By tina On 11 september 2013 @ 21:03

Malin: Tack, vad roligt att läsa din kommentar! :-)

Kim: Alla borde få en havtornslördag!

Fröken Dill: Hurra!

#7 Comment By Ansibecki On 11 september 2013 @ 21:04

Vad vackert det ser ut. Och gott :) Jag har aldrig plockat havtorn men jag njuter gärna av smaken :)

#8 Comment By tina On 11 september 2013 @ 21:14

Ansibecki: Kanske det smartaste upplägget! ;-)


Article printed from pickipicki: http://www.pickipicki.se

URL to article: http://www.pickipicki.se/2013/09/en-havtornslordag/

URLs in this post:

[1] Vitaminsmoothie: http://www.pickipicki.se/2011/10/nu-skalar-vi-i-vitaminer/

[2] Panna cotta med havtornskräm: http://www.pickipicki.se/2009/01/happy-new-year-2009/

[3] Havtornssorbet: http://www.pickipicki.se/2011/01/havtornssorbet-10-poang/

[4] Havtornssås: http://www.pickipicki.se/2011/10/havtornssasen/

[5] Pickiläsarnas bästa havtornstips: http://www.pickipicki.se/2009/01/happy-new-year-2009/http://www.pickipicki.se/2010/09/ingenting-smakar-som-havtorn/

Copyright © 2008-2009 pickipicki