Här kommer den tillslut, pickipickis försenade födelsedagspresent. Ett flyttkort minsann! Efter ett år inhyst på andras sidor tyckte Carl att det var dags med en egen lya. Snegla i adressfältet vetja, för du har redan hittat hit. Nu ska väl tom ni som googlar på pickipicki (hej mamma och pappa!) komma ihåg adressen va? Välkomna till www.pickipicki.se!

Jag skulle just till att gratulera pickipicki på 1-årsdagen, när jag såg att födeseldagen var redan igår, snopet! Men, vi bortser från det. För ett år sen (nästan) idag skrev jag första inlägget med bild på 2007-års jordgubbsskörd. Hur den ser ut i år ser ni här ovanför. Känns skönt att vinterns smotti är tryggad. Så, grattis på (nästan) födelsedagen pickipicki! Och var inte ledsen för att det är en dag sent, du ska få en present, finare än allt du kunnat önska dig. Alldeles, alldeles snart.

Glad midsommar!

Hej Tina!
Tack för den superfina matlistan! Utan den hade det nog blivit både köpelunch och kanske även köpemiddag! Jag har sparat så mycket pengar. Så det är nästan att jag bjuder på middag i helgen. Afrika kanske?
Det gick bra att handla efter handlingslistan, jag var på nya Willys i Älvsjö. Jag lagade pasta med tonfisksås efter receptet men hackade ner en stor bit chili så det skulle bli lite drag i den, du vet att jag gillar stark mat. Sen senare samma kväll passade jag på att laga pastasalladen när jag ändå var uppe i varv. Jag gjorde två matådor av pastasalladen och en låda av resterna från tonfiskmiddagen. Då kom jag undan med att inte laga mat på hela tisdagen. Dessvärre så gick det inte så bra att hålla planeringen resten av veckan. Idag blev jag bjuden på utelunch och jag var kvar på jobbet till klocka åtta och tryckte i mig både smörgåsar och frukt så jag är proppmätt. Imorgon tar jag andra salladslådan till lunch. Plättarna sparar jag till nästa vecka!
Kramar från Carl
PS. Basilkan växer och det är snart en skog i köket! DS.

Pasta med tonfisksås

Två matlådor med pastasallad och massor av fetaost

Fiskgryta med kokt dinkel, 4 portioner
Koka hel dinkel enligt anvisning på paketet, mellan 20-30 minuter. Gott som variation till ”vanligt” ris. Vid bordet var vi överens om att dinkel mättar på ett helt annat vis tack vare lite tuggmotstånd.

Fräs hackad gul lök och finhackad färsk ingefära i lite olja. Tillsätt en burk kokosmjölk och en burk hela, skalade tomater. Smaksätt med gurkmeja, chili, lite limesaft, salt och peppar. Tillsätt grovt riven vitkål och vit fisk delad i mindre bitar. Låt puttra under lock i ungefär 5 min, tills fisken är klar.

För ett par månader sen köpte vi flera lime som vi inte hann använda innan de började skrumpna. I samma veva läste jag i tidningen Buffé om att man kan använda torkad lime i maten. En lime, som alla gånger torkat vid det här laget, delades och fick göra sällskap. Om den gav så mycket smak ska jag låta vara osagt, men det kändes bra att den äntligen fick komma till användning, så länge som den väntat.