Indiska köttbullar och en rejäl näve krasse

den 10 mars 2009, kl 08:31

picki_img_2267

Den här rätten (receptet är Arlas) är det flera år sedan jag åt senast. Jag gillade varianten på indiska köttbullar då, och dem smakade ungefär som jag mindes. Hade ingen persilja hemma, utan pyntade istället med krasse. Krasse som för övrigt är oförtjänt gott.

Arlas indiska köttbullar
400 g köttfärs
3 msk ströbröd
1,5 dl mjölk
1 tsk salt
1 tsk garam masala
1 pressad vitlöksklyfta

Låt mjölk och ströbröd svälla några minuter. Rör ner resten av ingredienserna och arbeta till en smidig köttfärssmet. Forma ovala köttbullar/järpar/frikadeller (hur var det nu igen?) och stek.

Sås;
Häll i matlagningsgrädde i stekpannan och smaka av med garam masala och gurkmeja.

Servera med ris, pasta eller liknanade. Pyna med färsk koriander, persilja eller varför inte krasse, som är så gott.

Skriv ut inlägg

4 kommentarer till “Indiska köttbullar och en rejäl näve krasse”

  1. Filibabba kl 18:05, den 10 mars 2009

    det där ser jättegott ut! :)

  2. Jennie/Kalasgott kl 20:44, den 10 mars 2009

    Vilken läcker mat och för att inte tala om stylingen på bilden.. skitsnyggt!

  3. tina kl 21:53, den 10 mars 2009

    Filibabba: Det var faktiskt jättegott med!

    Jennie: Styling, du skulle varit med! Jag fotade egentligen maten kvällen innan, och det blev bara pannkaka av bilden. Det du ser är matlådevarianten som landade i en tallrik, som i sin tur hamnade i soffan i desperat jakt på lite ljus. Skenet bedrar! ;)

  4. Nästa veckas mat på pickipicki at pickipicki kl 10:27, den 20 februari 2010

    [...] Mån Bulgursallad med halloumi och hallon Tis Indiska köttbullar Ons Emilias kyckling och rotfrukter i ugn Tor Potatis- och purjolökssoppa Fre Paella Lör Fisk [...]

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen