En finfin pastarätt med avokado och räkor

den 6 april 2009, kl 08:18

picki_img_2697

På vardagarna när Carl kommer hem sent från jobbet ser jag till att maten står på bordet. På helgerna när jag jobbar och kommer hem sent så lagar Carl maten, en bra deal. I lördags väntade den här fina pastarätten med avokado och räkor på mig, det får den gärna göra fler gånger, för den var verkligen supergod.

Carls finfina superpasta
med räkor och avokado
500 g räkor med skal
lök
vitlök
grön chili
2 avokado
3 tomater
1 dl grädde
salt
lime
parmesan

Stek finhackad lök och vitlök mjuk i olja. Tillsätt tärnad tomat och hackad chili, fräs runt en liten stund och häll därefter över grädde, rivet limeskal och limesaft. Låt puttra en liten stund. Smaka av med salt, vänd ner skivad avokado strax före servering. Servera med spagetti. Toppa med skalade räkor och riven parmesanost. Räcker till 2-3 personer.

Skriv ut inlägg

9 kommentarer till “En finfin pastarätt med avokado och räkor”

  1. Sofia kl 12:02, den 6 april 2009

    Verkar fräscht och gott! Räkor och avokado är ju en höjdare tillsammans.

  2. Jenna kl 13:14, den 6 april 2009

    Mums vad gott! På pricken mat i min smak :)

    Den dealen har vi oxå hemma! :)

  3. Sanna kl 18:16, den 6 april 2009

    Denna lät väldigt fresh tyckte jag, bra gjort Carl. Och som sagt, fin deal ni har. Det är så skönt att komma hem till dukat bord när man jobbat en hel dag.

  4. Sandra drömkaka kl 22:34, den 6 april 2009

    Oh ändå så gott det här måste vara! :)

  5. mollya kl 23:19, den 6 april 2009

    På tal om avokado så klickade jag på ditt hjärta och hittade en avokadohommus. Underbart god! Att jag inte kommit på det innan, älskar ju hommus och avokado, så kombinationen var suverän. Tack för hjärtetipset! :)

  6. KarinW kl 22:20, den 7 april 2009

    Men vad härligt att komma hem till den där pastan! har aldrig haft avokado tillsammans med pasta men det låter jättegott!

  7. Jennie/Kalasgott kl 16:57, den 8 april 2009

    Smaskens!

  8. Sam kl 16:38, den 13 oktober 2012

    Lyckliga Carl som har maten på bordet när han kommer hem.

  9. tina kl 20:31, den 14 oktober 2012

    Sam: :-)

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen