Idag hängde det en picknickkorg i trädet

den 28 april 2009, kl 22:00

picki_img_3141

Är nyss hemkommen från födelsedagskalas hos systern. Har ätit god mat och smakat årets första jordgubbstårta, inte så pjåkigt för att vara mitt i veckan. Systern fick en picknickkorg av oss i min bästa ätbara-prestenter-anda. Bland annat med hembakat knäckebröd och kalasgoda biscotti (har provsmakat både en och två och kanske någon till). Så nu hoppas jag på fortsatt finväder så att du kan duka ut picknickfilten och kasta lite frisbee. Ett stort grattis vetja!

Mandelbiscotti med amaretto
3 ägg
2 dl socker
0,25 tsk salt
finrivet skal från 1-2 apelsiner
2 msk amaretto
100 g smör
7,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
200 g mandel

Vispa socker och ägg pösigt. Rör ner salt, rivet apelsinskap, amaretto och smält smör. Rör därefter ner bakpulver och det mesta av mjölet. Arbeta ihop degen och rör ner mandlarna. Tillsätt resten av mjölet och det behövs. Dela degen i tre lika stora delar och forma till tre långa rullar som läggs på bakplåtspapper på en plåt. För glansiga skorpor: Vispa samman 1 ägg, 1 tsk socker och 1 msk vatten. Pensla längderna innan de gräddas i ugnen. Grädda i mitten av ugnen i 190 grader i ungefär 25 minuter. Låt längderna svalna en liten stund och skär därefter centimetertjocka skorpor på snedden. Vänd snittytan uppåt och låt stå i ugnen på 100 grader i ytterligare en timme. Stäng därefter av ugnen och låt skorporna stå kvar tills ugnen kallnat.

Skriv ut inlägg

18 kommentarer till “Idag hängde det en picknickkorg i trädet”

  1. Sofia kl 07:52, den 29 april 2009

    Mmmm mandelbiscotti….

    Ätbara presenter är toppen! Både att ge och att få. Visst är det härligt med picknick. Vår picknickpremiär blir (hoppas jag) imorgon. :-)

    Härlig bild på korgen i trädet förresten!

  2. Ingela kl 08:51, den 29 april 2009

    Vilken rolig present. Du och Carl verkar vara hejare på födelsedagspresenter som har med mat att göra! Har fått många roliga idéer från er :)

    Kul med ett nytt biscottirecept också! Ha en fin valborg!

  3. Pytte kl 11:36, den 29 april 2009

    Fint att du verkar ha skurit knäckebrödet i sticks, det blir ju onekligen en ännu piffigare present. Jag är väldigt impad av din present. Kanske nästan lika impad är jag av den lilla lilla grenen, som inte mina ögon inte alls borde hålla för den där fina korgen!

  4. Orchidea kl 15:59, den 29 april 2009

    De är jåtte goda… vacker foto!
    Ciao.

  5. tina kl 21:33, den 29 april 2009

    Sofia: Jag hoppas också på picknickpremiär imorgon, och fint väder såklart!

    Ingela: Ja, biscotti måste du baka. Goda som bara den! Fin valborg till dig med! :)

    Pytte: Haha, det trodde inte vi heller, men det gjorde den faktiskt! :D

    Orchidea: Ciao bella!

  6. Victoria kl 21:34, den 29 april 2009

    Vilken underbar present att få, dig skulle man vara vän med;)

    Ska verkligen prova att baka biscotti, har tänkt göra det länge men det har aldrig blivit av. Jag tror till och med jag har en skvätt amaretto i skåpet!!

  7. Sandra drömkaka kl 13:11, den 1 maj 2009

    Underbart med picknick :)
    Jag hoppas på att fara på picknick nu då jag har bakat så goda cupcakes & vädret är så underbart!:)

    Ha en riktigt härlig 1:a maj!

  8. Lisa - Sockerrus kl 20:53, den 24 augusti 2010

    Låter väldigt gott! Amaretto är ju en klar favorit här hemma =)

    Otroligt fin blogg du har!

  9. tina kl 21:07, den 24 augusti 2010

    Lisa: Tack snälla du. Vi brukar baka lavendel- och amarettobiscotti: http://www.pickipicki.se/2009/09/lavendel-och-amarettobiscotti/ Ljuvliga!

  10. Kristina Schönander kl 12:31, den 30 juni 2013

    var finns den trevliga korgen att köpa?

  11. tina kl 22:17, den 30 juni 2013

    Kristina: Åh, du testar mitt minne lite för mycket. Minns faktiskt inte var vi köpte korgen, får skylla på att det var för fyra år sedan. Tyvärr! :-/

  12. Tom kl 17:02, den 7 juli 2013

    Var har du köpt korgen?

  13. tina kl 10:19, den 8 juli 2013

    Tom: Det är så många år sedan att jag dessvärre inte minns var jag köpt korgen.

  14. Glass splashbacks kl 18:11, den 29 januari 2017

    Have you evrr thought about including a little bit more than just your articles?

    I mean, what you sayy is valuable and all.Nevertheless think abut if you added
    some great pictures or vvideo clips to give youjr postss more,
    ”pop”! Youur content is excellent but with images
    and clips, this site could certainly be one of the
    greatest in its field. Terrific blog!

    My page Glass splashbacks

  15. drake type beat 2017 kl 19:00, den 8 mars 2017

    This part gives the beat its character and personality and is mainly part that makes the beat memorable.

  16. yabancı dizi izle nikita 1. Sezon kl 11:21, den 19 januari 2018

    Great goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you
    are just extremely fantastic. I actually like what you’ve acquired
    here, really like what you’re stating and the way in which you say it.
    You make it enjoyable and you still take care of to keep it sensible.
    I cant wait to read much more from you. This is really a tremendous
    site.

    my website yabancı dizi izle nikita 1. Sezon

  17. học kế toán thực hành ở đâu tốt nhất kl 03:46, den 24 september 2018

    học thực hành kế toán ở đâu Some genuinely interesting details you have written.Assisted me a
    lot, just what I was searching for :D.

  18. www.bausch.co.nz kl 03:31, den 25 maj 2020

    Unique content material when accompanied with E-A-T elements undoubtedly
    will get good search engine rankings.

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen