Utflykt och blåbärscheesecake
I lördags hade vi födelsedagskompensation. Heldagsutflykt på dagen och middag hemma på kvällen. Efterrätten stod systern för, tur för mig att jag vet var hon hittade receptet.
Utflyktsprogrammet
Julmarknad Steninge Slott
Fjärilshuset i Hagaparken
Street Julmarknad, Hornstulls strand
Fika på The Cookbook Café (Eller vi fck åtminstone ta med oss fika hem, systrarnas café var poppis en lördagseftermiddag. Det kan jag förstå, vilken trevlig syster som stod i kassan, vilket fika. Ett hett tips!)
Strömming och potatismos
Jag har varit dålig på att lägga ut nya inlägg, men vi har faktiskt ätit mat sen vi kom hem från Göteborg. Förra veckan åt vi strömming och potatismos. Oväntat gott.
Strömmingsfiléer
Lägg en strömmingsfilé med skinnsidan ned, salta och lägg rikligt med persilja ovanpå. Överst ytterligare en strömmingsfilé, med skinnsidan uppåt. Vänd det hela i grovt rågmjöl. Osv med resten av filéerna. Stek på båda sidor i lite smör.
Potatismos med senap och kapris
Pressa den nykokta potatisen. Rör i lite mjölk och smör. Smaksätt med vad du vill. Varför inte senap och kapris till exempel, passade bra till strömmingen.
Yoghurtdressing
Yoghurt, rivet citronskal, pressad citronsaft, senap, salt och peppar.
