Quesadillas med het kikärtsfyllning

den 25 oktober 2008, kl 20:00

De flesta vardagsmorgnar sträcker sig min morgontidningsläsning till att snegla på receptet på sista sidan. Häromdagen fastnade jag för quesadillas, stekta tortillas, här med het kikärtsfyllning. De lät alldeles för spännande för att kunna motstås. Goda det var dem och ett roligt tillbehör till en god grönsakssoppa som Emilia trollade fram.

Quesadillas med het kikärtsfyllning
200 g kokta kikärtor
1 dl vatten
2  msk matolja
1 dl färsk eller fryst persilja
1 tsk oregano
1 tsk salt
1 tsk samal oelek
tortillas

Skölj kikärtor och mixa tillsammans med vatten och olja. Klipp ner persilja och smaka av med kryddor. Bre ett lager fyllning på tortillas och lägg en torilla ovanpå. Stek i en het stekpanna, någon minut eller tills de får fin färg, på bägge sidor. Dela i tårtbitar och servera medan de är varma, som plockmat eller som tillbehör till soppa.

Receptet är Tastelines.

UPPDATERAT:
Jag har gjortdessa goda quesadillas med kikärtsfyllning fler gånger. Ett tips är dock att inte använda Coops kikärtor, som bara blev en hård och grynig fyllning. Otäckt!

Skriv ut inlägg

7 kommentarer till “Quesadillas med het kikärtsfyllning”

  1. Em kl 21:25, den 25 oktober 2008

    Mmm, de var verkligen supergoda! Jag ska överraska Mathias med dem i veckan.

  2. Lumumma kl 12:20, den 29 oktober 2008

    Vilken läcker hög. Kikärtsgegga är gott.

  3. Nästan som torsdagssoppa och pannkaka? | pickipicki kl 11:33, den 5 februari 2009

    [...] kan även göra quesadillas med kikärtsfyllning. Visserligen goda, med till kikärtsgrytan kanske det hade varit att gå ett steg för långt. [...]

  4. Ulrika kl 16:50, den 27 september 2010

    Jag är ingen kikärtsnörd, men jag tror nog att jag ska testa dessa ändå! Man vet ju aldrig. Rostade kikärtor i ugn är däremot supergott. Jag har för mig att även du bloggade om sådana för ett tag sedan. Det är ett perfekt snacks!

  5. tina kl 21:30, den 27 september 2010

    Ulrika: Rostade kikärtor är toppen! Men är man inte vidare förtjust i kikärtor så blir du kanske besviken på dessa quesadillas, för nog smakar de kikärtor alltid:-)

  6. Isflingan kl 19:43, den 20 augusti 2013

    Blev visst lyxtisdag för mig idag. Bjöd familjen på 3-rätters o den inleddes med dessa quesadillas. Mamma log stort över att bli bjuden på sina älskade kikärter, pappa åt upp men mer var d inte. Själv åt jag röran direkt ut skålen tillsammans med sallad o det var gott det med :)

  7. tina kl 19:46, den 20 augusti 2013

    Isflingan: Haha!

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen