När Tina är utrikes lagar Carl grönsaksbuljong

den 12 april 2009, kl 19:02

Idag har jag gjort grönsaksbuljong. Det tog säkert hela eftermiddagen och vi får se hur den står sig när den väl används! Jag har redan funderat ut vad jag ska premiärlaga med min grönsaksbuljong. Inspiration hämtades bland annat hos Fru B.


1 flaska buljong
3 st gula lökar
1 purjolök
4 st morötter
3 st stjälkselleri
2 st lagerblad
2 kryddnejlikor
6 st pepparkorn
1 matsked flingsalt
2 kvistar oregano
smör

Fräs alla grönsaker i en stor kastrull i ungefär en kvart i smör. Häll sedan över 2½ liter vatten, tillsätt lagerblad, kryddnejlikorna, peppar, salt och oreganon. Låt det koka drygt en timme. Sila sedan bort grönsakerna och låt det koka ytterliggare en god stund tills önskad koncentration är uppnådd.

/Carl

Skriv ut inlägg

5 kommentarer till “När Tina är utrikes lagar Carl grönsaksbuljong”

  1. tina kl 11:53, den 13 april 2009

    Intressant! Jag tog flaskan för sima imorse, och undrade varför den bleknat. Vad ska du preimärlaga med buljongen? Söndagsmiddag till mig?

  2. carl kl 13:46, den 13 april 2009

    Det är en hemlis, dessutom är det måndag! :-)

  3. Förrättssoppa på jordärtskocka at pickipicki kl 07:14, den 15 april 2009

    [...] förstod väl att det fanns en anledning till att han ställde sig och kokade egen grönsaksbuljong en hel söndagseftermiddag, det är inte riktigt vad han brukar ägna sina helger åt. Här är anledningen, [...]

  4. En niopoängare med chiliräkor at pickipicki kl 08:11, den 20 april 2009

    [...] 3 dl cous cous 3 dl grönsaksbuljong 2 st tomater 1 mango ½ paprika 1 rödlök 1 ask [...]

  5. Greeeesen Westerberg kl 18:05, den 30 oktober 2009

    Låter gott, ska pröva!

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen