Ett skepp kommer lastat med finsk frukost

den 10 april 2010, kl 08:13

I veckan levererade mamman en bärkasse till min dörr, en matkasse direktimporterad från Finland. Med sig hem hade hon handlat precis det som jag brukar: karelska piroger, några burkar viili och ett par paket finska havregryn. Ofta får jag frågan om vad som gör de finska grynen så speciella att de är värda att resa med över Östersjön. Jag kan inte sätta fingret på vad det här, men någon skillnad är det helt klart. Grynen är mindre och gröten blir fluffigare. Någon dag ska jag ta reda på vad Finland gör med sina gryn, som inte vi gör. Innan dess ska jag dock starta lördagen med att bjuda vårt övernattande Stockholmsbesök på det finaste vi har i kylskåpet, en finsk frukost.

Recept på en finsk frukost
Karelska piroger finns att köpa i välsorterade svenska butiker. Att göra egna är lite pyssligt men väl värt besväret;
Karelska piroger och äggsmör
Viili (filbunke) ser jag på  hyllan på Willys ibland, det finns säkert i fler butiker. Det räcker egentligen med att komma över en burk så ska man göra sin egen viili sen.
Samtliga recept med finsk anknytning här på picki hittar du här.

*) Bilden är från en altanfrukost i Ylöjärvi sommaren 2008. Viilin är inte gul, men jag kan tänka mig att vi kokat havtornssylt till.

Skriv ut inlägg

14 kommentarer till “Ett skepp kommer lastat med finsk frukost”

  1. charlotta kl 08:47, den 10 april 2010

    ha! de där pirogerna åt jag när jag var i helsingfors i vintras, de var jättegoda!

  2. Susanna kl 10:04, den 10 april 2010

    Hihi, precis samma saker som jag brukar be min mamma komma hit med :o) Utöver dessa fantastiska varor beställer jag alltid spenatplättar till min dotter och spenatsoppa till mig själv. Som tur är har jag också hittat pirogerna och viili på vår egen ICA, bara att knalla dit när suget kommer!

    Din blogg är så himlans mysig :o)

  3. Em kl 13:37, den 10 april 2010

    Tusentusentack för underbar finsk frukost! Lite nostalgi sen i somras :)

  4. tina kl 15:58, den 10 april 2010

    Charlotta: Visst är dom! Och jag som trodde du befann dig i Rom. Hoppas allt är fint med dig, oavsett var du är.

    Susanna: Vad skoj! Vi pratade just om simakok till valborg. Är det något du tänker ägna dig åt? :-)

    Em: Tusen tack själv. För besök och hjälp. Kram

  5. Cia kl 17:37, den 10 april 2010

    Bara Lördagskov som saknades.

  6. tina kl 20:09, den 10 april 2010

    Cia: Lauantaimakkara! :-D

  7. Susanna kl 11:01, den 11 april 2010

    Simakok, nja… Försökte förra året, men fick aldrig någon sima. Den blev aldrig klar av någon anledning, bara en äcklig sörja XD

  8. Beda kl 20:38, den 11 april 2010

    Viili.. mumma!
    Västerås är nog en bra stad att bo i, många finnar som bor här, så utbudet på finskt är rätt stort :)

    Vad har du på filbunken? Det gula? Jag brukar köra på bara socker jag :)

  9. tina kl 23:36, den 11 april 2010

    Susanna: Det låter otäckt. Vi brukar koka till påsk och det brukar bli gott. I påskas blev det inget, funderar på att slå till i valborg istället.

    Beda: Havtornssylt! :-)

  10. Mimmi kl 10:08, den 12 april 2010

    Mmmmm!!!!
    =^.^=

  11. Loulas Kök kl 21:56, den 12 april 2010

    Har testat pirogerna men de var inget för mig. De var varken söta eller salta. Svårt att säga vad de smakade liksom.
    Som tur är gillar vi olika:)

  12. tina kl 22:12, den 12 april 2010

    Mimmi: :-D

    Loula: Åh, jag som trodde att alla gillade pirogerna! Hm, vilken besvikelse! :-/

  13. Laila kl 11:30, den 13 april 2010

    *slickar mig runt minnen*
    Så gudomligt gott! Nu vaknar halvfinnen i mig. ;-)
    Det ska väl vara korven då som saknas…

  14. tina kl 17:16, den 15 april 2010

    Laila: :-D

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen