Recept på en god potatisgratäng efterlyses!
I söndags åt vi renbogen tillsammans med potatisgratäng och sås på trattkantareller. Närmare söndagsstek än så kommer vi knappast här hemma. Det var riktigt gott, men det var inte den perfekta potatisgratängen som jag fantiserar om dom få gånger vi ska till att laga potatisgratäng. Det är synd, för jag tänker att mig att potatisgratäng skulle kunna vara alldeles fantastiskt gott om man bara får till det. Någon som sitter inne med ett riktigt bra recept? Hojta gärna till i så fall. Såsen däremot var fantastiskt god. Det är faktiskt inte mycket i mitt skafferi som slår torkade trattkantareller, det är en sak som är säker.
Carls trattkantarellsås
Mortla en näve torkade trattkantareller. Låt 3 dl matlagningsgrädde småputtra i en kastrull tillsammans med den mortlade svampen och några hela torkade svampar. Tillsätt ungefär 2 msk soya. Vispa ner någon matsked maizena. Smaka av med salt och peppar.
BILDBEVISET: Solen finns fortfarande!
Jag har bildbevis på att solen fortfarande finns (även om det vissa dagar kan vara svårt att tro att den inte har kastat in handduken för gott). För åtminstone fanns solen förra lördagen och det firade vi med eftermiddagsfika i en skogsbacke, i solsken. Nu har jag beställt lite mer sol till helgen, så att ni kan härma mig, för fika i solen kan rädda livet på vem som helst så här i novembertider.
Tips till matsäckskorgen
Josefs köttfärspiroger
Karelska rispiroger
Tunnbrödrulle med gravad lax
Plättar
Stekpannescones
Efterlysning; julgodisbakande pappor!
Jag vet att ni som läser här sitter inne med både det ena och det andra, kan ni hjälpa till i jakten på en julgodisbakande pappa? Är någon av er pappa (helst i Uppsalatrakten) som tillsammans med sina barn har som tradition att göra julgodis inför julen? Eller känner ni någon som passar in på beskrivningen? Skicka i så fall ett mail omedelbart så har ni chansen att få vara med i tidningen (UNT) och bjuda på tre-fyra (inte alls avancerade) julgodissorter.
Maila mig på tina@pickipicki.se, så vidarebefodrar jag ditt mail till en hoppfull journalist!
Filed under efterlysning | Comments (6) Skriv ut inlägg
