Himmel och pannkaka!
Det är många som gärna tror att jag är särskilt bra på matlagning, bara för att jag gillar det här med att blogga om mat. Det är dock inte riktigt så enkelt, det händer till och med att jag fnissar åt vad folk skulle säga om de kunde titta in i det röda köket bakom kulisserna ibland. Däremot har jag en talang där jag klår alla andra med hästlängder. För det finns inget jag är så bra på i köket och som är så roligt som det här med att leka med maten. Jag tror bestämt att jag har sagt det förr. Min poäng är i vilket fall att kasta pannkakor i luften kan liva upp vilken tisdag som helst och att pannkakorna sen kan hamna lite var som helst gör inte saken sämre, tro mig.
Fullkornspannkaka med lingon
3 dl kärnvetemjöl med fullkorn
6 dl mjölk
3 ägg
2 msk smält smör
en nypa salt
frysta lingon
Vispa äggen tillsammans med mjöl och mjölk, tillsätt smör och salt. Låt pannkakssmeten stå kallt en stund. Häll upp smet i stekpannan och strö över några lingon innan pannkakan vänds. Serveras förslagsvis med finhackade svenska äpplen och lite kanel.
Andra pannkaksfavoriter
Fiberpannkakor med havregryn
Kalasgoda äppelplättar
Gotländsk saffranspannkaka
31 Responses to “Himmel och pannkaka!”
Kommentera
Ibland har jag lust att kommentera ditt kvitter. Jag vet nämligen bestämt hur det var ställt här när jag knaprade tusen mandlar och tio tusen russin ;-P
Glädjen är ju tusenfalt viktigare än alla skills i världen!
Joahanna: Haha! Nej du, jag nöjer mig med kanelbullar ett tag till faktiskt. Men klappa din fina på kinden och gratta på halvårsdagen en dag försent, jag hade ju tänkt ringa igår! Kram
Mikaela: JA! :)
Vända pannkakorna i luften har jag prövar ett antal gånger, ibland lyckas man. Mina söner har också ”hjälpt till”, men gissa vem som hjälpt till att städa efteråt.
Monkan: Hihi! Appropå barn så är det för övrigt ett kalasbra trick när man är barnvakt att vända pannkakorna i luften. Jag har fått flera barn att kikna av skratt (inte minst dom gånger det händer att någon pannkaka far i backen) ;)
Nu blir jag sugen på pannkakor med lingon! Har aldrig provat det men det ser och låter gott så det får kanske bli helgens brunch.. :)
Ha ha, sicken osis!
Har aldrig lärt mig vända pannkakor i luften, men det ser väldigt roligt ut.
Tycker fröken Dill
Oj, vilken fin ”kastapannkakahögtuppiluften”bild!
Haha jag stämmer in vad du säger Tina, hemma hos mig kan det vara katastrof i köket ibland. Men det ingen ser har ingen ont av :) Maten blir god till slut ändå på något häftigt sätt.
Och fy skam om inte jag med min matblogg provar lingon i pannkakorna nån gång :)
Emma: Och jag i min tur blir sugen på brunch, det var länge sedan!
Fröken Dill: Öva vetja!
Eva: Den satt till slut, men det blev några bilder där pannkakan inte fastnade på bilden.
Sanna: Ja, fy skämmes! ;)
Så härligt och fint! Ännu ett underbart inlägg att njuta av!
härlig blogg du har, hit kommer jag igen. kramisar
Johanna: :D
Cilla: Välkommen hit och välkommen tillbaka!
Vann du? Jag uppfattade det så!
Vad roligt, för jag nominerade dig ( och fyra till) :-D
Grattis!
Hej hopp hallå!
Grattis! En välförtjänt vinst!
Stort grattis till vinsten!!!!!1
Grattis till att bli Årets matbloggare 2009! En mer värdig vinnare finns nog inte =)
Jättegrattis – det här är du väl värd :)
Grattis till matbloggspriset!
Din blogg är helt klart en av mina favoriter!
Instämmer helg med Malin, urkul! :)
Grattis till vinsten!!
hoppas du hade lika kul som jag idag på mässan! fast har väldigt svårt att tro att du inte hade det.. ;) grattis igen!
vad läckert och säkert väldigt gott. det är kul att liksom baka in saker i tunna pannkakor. :)
GRATTIS till priset. Du förtjänar det verkligen, jag älskar din blogg för den känns ÄKTA! GRATTIS
Så du vann? Stort grattis!! Verkligen välförtjänt.
Jätte-superstort grattis, Tina!!!
Det var du värd.
Hälsar fröken Dill
Grattis till det fina priset!
Synnerligen välförtjänt!
Vaddå, har du vunnit, är det klart, vann du ?! *blir alldeles till mig*
Tack alla för fina grattishälsningar!
Hey, det piggade till och med upp på en torsdag =D
Ps. Snubblade in här från 56kilo.se och blev nyfiken. Började scrolla ner lite. Tycker verkligen du har en jättefin blogg. Ger mig inspiration till att börja laga lite mer mat igen. Tack! Ds.
Anneli: Härligt! Välkommen hit vetja, och hjärtligt välkommen tillbaka!