En buffelmozzarella på min tallrik!

den 21 april 2013, kl 21:36

Som det den senaste tiden har pratats om dom där vattenbufflarna några mil norr om Uppsala. Eller ja, jag vet inte om det har sagts lika mycket om själva bufflarna som om buffelmozzarellan och buffelsmöret. Förstå då vinstlotten när fina Frida gjort mozzarellaaffärer och ringer på vår dörr och lämnar över en buffelmozzarella i present. Man får säga att hon hade tajming. I fredags vann mejeriet pris för årets nyskapande. Hurra och grattis, är inte där här att tänka nytt så vet jag inte vad. Och vadå kosläpp förresten, i år ska jag styra utflyktsbilen mot buffelsläpp. Jag har hört att det finns buffelglass, är den hälften så god som mozzarellan så tror jag bestämt att jag gillar bufflarna ännu lite mer.

Ugnsbakade småtomater
Skär ett litet snitt i varje tomat och lägg tomaterna i en ugnsform eller på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och toppa med flingsalt och svartpeppar. Baka tomaterna i ugnen i 200 grader i ca 30 min. Servera som förrätt tillsammans med några skivor mozzarellaost, eller som tillbehör till maten.

Skriv ut inlägg

Javisst ja!

den , kl 08:22


Jag glömde visst att säga att podcasten är tillbaka. 50 min matprat till frukostsällskap kanske?

Skriv ut inlägg
Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen