En buffelmozzarella på min tallrik!

den 21 april 2013, kl 21:36

Som det den senaste tiden har pratats om dom där vattenbufflarna några mil norr om Uppsala. Eller ja, jag vet inte om det har sagts lika mycket om själva bufflarna som om buffelmozzarellan och buffelsmöret. Förstå då vinstlotten när fina Frida gjort mozzarellaaffärer och ringer på vår dörr och lämnar över en buffelmozzarella i present. Man får säga att hon hade tajming. I fredags vann mejeriet pris för årets nyskapande. Hurra och grattis, är inte där här att tänka nytt så vet jag inte vad. Och vadå kosläpp förresten, i år ska jag styra utflyktsbilen mot buffelsläpp. Jag har hört att det finns buffelglass, är den hälften så god som mozzarellan så tror jag bestämt att jag gillar bufflarna ännu lite mer.

Ugnsbakade småtomater
Skär ett litet snitt i varje tomat och lägg tomaterna i en ugnsform eller på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och toppa med flingsalt och svartpeppar. Baka tomaterna i ugnen i 200 grader i ca 30 min. Servera som förrätt tillsammans med några skivor mozzarellaost, eller som tillbehör till maten.

Skriv ut inlägg

9 kommentarer till “En buffelmozzarella på min tallrik!”

  1. frida kl 07:43, den 22 april 2013

    Yey!

  2. Hanna kl 12:15, den 22 april 2013

    Kul med svensk buffelmozzarella! Och gott såklart… :)

  3. Kim kl 20:31, den 23 april 2013

    Cool! Hoppas den sprider sig tvärs över landet!

  4. tina kl 21:27, den 23 april 2013

    Frida: Hurra! Tack!

    Hanna: Ja! :-)

    Kim: Det tror jag nog.

  5. Josefina kl 00:59, den 26 april 2013

    Älskar verkligen mozarella – fantstisk mjölkig smak. Och konsistensen är underbar!

  6. tina kl 19:37, den 26 april 2013

    Josefina: Ja, mozzarella är toppen!

  7. Åsa kl 18:54, den 29 april 2013

    Åh, så spännande! Och lyllos som till och med fick den levererad till dörren :)
    Äter sällan mozzarella men när jag frångår ostprincipen är det buffalomozzarella som gäller. Från Hugo Ericssons ost i Saluhallen men vet tyvärr inte varifrån de i sin tur köper den. Vet bara att den finns under en kort begränsad tid.

  8. tina kl 08:04, den 30 april 2013

    Åsa: Åh, önskar Uppsala hade lika fin saluhall som Göteborg!

  9. jens nilsson kl 10:00, den 5 januari 2015

    Gå in på vår hemsida : http://www.mozzarellaexpressen.se Där kan ni beställa färsk mozzarella direkt till er dörr.
    Vänligen
    /Jens Nilsson

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen