Ingen vanlig dag
Alldeles precis just idag fyller pickipicki 4 år. Det första inlägget finns att läsa här. Födelsedagen firar vi med ett hederligt ärtbåtsbygge, det brukar gå hem hos de flesta 4-åringar.
Ett gäng prima ärtskidor från kusinens trädgårdsland
Öppna försiktigt
Ät upp ärtorna
Bryt av en liten pinne och bygg en sittbänk i båten
Sjösätt
Hem(ma)burgare med blåmögelostkräm
När man var liten ansträngde sig mamman och pappan ibland och gjorde fina hemlagade hamburgare. Ändå blev systern och jag alltid lite besvikna över att de inte smakade som köpeburgare. Tokiga ungar! Idag är jag tvärtom hemskt glad över att hemmaburgare smakar långt ifrån köpeburgare. I helgen inspirerades vi av äldste-kusin, som berättade att han lagat hamburgare med blåmögelsostkräm. Så vi gjorde precis som vi brukar när någon annan berättar om god mat, härmades helt enkelt. Och när vi ändå var inne på att härmas, så härmade vi finska hamburgare en smula. Finland, landet där man alltid kan välja rågbröd som hamburgerbröd.
Blåmögelostkräm
Smula ner 50 g blåmögelost i 1,5 dl crème fraiche. Smaka av med svartpeppar och en liten nypa salt.
Jamen resten då?
Hamburgare – samma som i receptlänken nedan. Brödet – Fazers rågkusar.
Fler hem(ma)burgare
Hamburgare med getost
Smultronställen i Sverige!
Precis som i fjol skriver jag ut den långa listan med alla era tips på smultronställen i Sverige, och bär den med mig. Det här var utan tvekan förra sommarens bästa lista över stora och små utflykter. Eftersom vi bara hann med att beta av en bråkdel av alla tips, så ser jag fram emot att listan även blir den här sommarens bästa. Det är för övrigt fritt fram att fylla på med tips här, guldstjärnor till er alla som delar med er. Under kategorin smultronställen hittar ni de tips som besöktes och som fastnade på picki.
Publicerad i pickipicki | Kommentarer (9) Skriv ut inläggVäderleksrapporten
Det var ett himla tjat om åska, tycker jag. I mina trakter har jag inte sett en antydan till något åskoväder. Däremot föll en lokal snöby med florsocker över ett berg med amerikanska pannkakor, i det röda köket igår kväll. Jag vet inte vem som ska hållas ansvarig för detta, men till middag åt vi pannkakor med florsocker och granskottssirap. Efterrätt till middag med andra ord, plötsligt händer det.
Recepten hittar ni här
Amerikanska pannkakor
Granskottssirap
Två favoriter till grillat
Vi är rätt enkelspåriga när vi grillar. Två tillbehör som så gott som alltid dukas fram när det vankas grillat är basilikaolja samt bönröran gjord på stora vita bönor. Basilikaoljan kan man trolla med, den är lika god att ringla över grillad kyckling som att blanda runt kokt färskpotatis i. Bönröran gör vi av bara farten. Det är en allt-i-allo-röra. Fungerar som dipsås, som god röra till grillad mat eller att bre på brödet, vips har man matiga utflyktssmörgåsar.
Basilikaolja
2 krukor basilika
1 liten vitlöksklyfta
0,5-1 dl oliv- eller rapsolja
lite salt
Mixa.
Bönröra
1 burk stora vita bönor
1,5 dl lätt creme fraiche eller liknande
0,5 citron
0,5 rödlök
1 vitlöksklyfta
salt och svartpeppar
Mixa bönor med creme fraiche och saft från en halv citron. Rör ner finhackad rödlök och pressad vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar.
Publicerad i pickipicki | Kommentarer (24) Skriv ut inläggDagens outfit: randigt och prickigt
Forsa hembageris godaste bröd rågsur. För dagen klädd i röd-vit-randigt i form av Bregott mellan och prickig, kryddstark salami från Martinas Italienska Delikatesser.
Publicerad i pickipicki, uppsala | Kommentarer (5) Skriv ut inläggMakaron nr 12 vann!
Makaron nr 12 kan maila mig sin adress så kommer ett pris på posten.
Publicerad i pickipicki | Kommentarer (17) Skriv ut inläggLystring!
Klockan 22.02 dras vinnaren i: Laga, poängsätt och vinn. Jag ska bara bygga en tombola först!
Uppdaterat 22.02! Vinnaren är dragen i vårt makarontombola, men filmtekniken strular. Hoppas det går att lösa snarast, annars får jag presentera den vinnande makaronen ändå.
Publicerad i pickipicki | Kommentarer (2) Skriv ut inlägg
