Grönsaker på finska

den 13 augusti 2008, kl 21:50

Mellan vinärsbuskar och kastruller har vi språkskola. Min finske kusin övar svenska med oss. Mellan varven tränar jag på min finska. Här har ni några finska grönsaker så att ni också kan vara med och lära er; kesäkurpitsa, porkkana, punajuuri, sipuli, valkosipuli, timjami. När ni har lärt er dom så bjuder jag på kasvispihvit.

Grönsaksbiffar
½ zucchini
3-4 morötter
2 rödbetor
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
rejäl knippe timjan
2 ägg
mjöl
salt och peppar

Riv alla grönsaker grovt och pressa ur vätskan. Blanda grönsakerna tillsammans med finhackad vitlök och timjan (bladen ej stjälkar). Smaka av med sambal oelek, salt och peppar. Rör ner ägg och mjöl till lagom konsistens. Klicka ut biffar i en stekpanna med lite olivolja och stek några minuter på varje sida. Flytta över biffarna till en form i ugnen vartefter medan resterande biffar steks klart.

Till biffarna åt vi gott bröd, sallad, gurka, tomar, rädisor och tsatsiki.


Skriv ut inlägg

3 kommentarer till “Grönsaker på finska”

  1. Lumumma kl 23:13, den 13 augusti 2008

    Så läckert allt ser ut …

  2. lina kl 20:21, den 14 augusti 2008

    Underbart recept som jag sparar och testar vid ett annat tillfälle!

  3. tina kl 09:04, den 15 augusti 2008

    Ja, grönsaker är gott! ;)

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen