Morotssoppa med smak av fetaost
Vi är tillbaka i Finland på en kort visit. Här ska kokas svartvinbärssaft så att det räcker i ett år. Mellan bärplockning och saftkok lagar vi mat av det vi hittar i grönsakslandet. Närodlat och alldeles särskilt gott.
Morotssoppa med smak av fetaost, 3-4 port
500 g morötter
1 lök
5 dl grönsaksbuljong
1 dl creme fraiche eller liknande
100 g fetaost
timjan
svartpeppar
Skala och dela morötter och lök. Koka upp buljongen och tillsätt grönsakerna samt rejält med färsk (eller torkad) timjan. Koka i ungefär 20 minuter och tillsätt därefter creme fraiche och det mesta av fetaosten. Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och svartpeppar. Servea soppan med lite smulad fetaost över, pynta med en timjankvist.
26 kommentarer till “Morotssoppa med smak av fetaost”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Som vanligt låter dina recept urgoda. Ska minnas denna soppa och laga nån gång när det kommer morötter i lantlådan. Lycka til med saftkok!
Varför har jag inte varit här innan? Scrollade hela vägen ner och njöt av alla vackra bilder .-) Hoppas att allt är bra med dig!
åh, morot och fetaost – en oslagbar kombination!
Åh, vad roligt det skulle varit att följt med. Jag har jobbatjobbatjobbat, och idag ska jag jobba lite mer :(
Har ni fint väder?
Hej Karin! Ja, vi hade helt okej bärplockarväder. Men inatt stormade det på havet, det gungar fortfarande under fötterna. Du får komma på saftkalas vetja!
[...] Bröd med stekta tomater och marinerad halloumi Morotssoppa med smak av fetaost Huvudrättstips Lax med fänkålssås Pastarullar med spenat och [...]
[...] har jag skalat, lagat och ätit så många morötter att jag nästan tappat räkningen. Morotssoppan med fetaost, pannkakor med morötter i och så en morotskaka ovanpå allt. Jag är det sista att bli förvånad [...]
[...] Varm pastasallad med röd pesto Tis Kyckling- och sötpotatisgryta Ons Falafel och tabooleh Tor Morotssoppa med fetaost och timjan Fre Lax i het tomatsås med zucchinipasta Lör Göra egen pasta Filed under pickipicki | [...]
Supergod morotssoppa! Gjorde den till kvällsmat idag och alla gillade den. Även lilla tvååringen. Mums!!
[...] soppfavoriter Morotssoppa med smak av fetaost och timjan En värmande pumpasoppa Hemkokt ärtsoppa Fisksoppa med potatisaioli Filed under räkor, soppa | [...]
Värmde gott i magen i dag efter pulkaäventyren!
Härligt! :-)
En soppa helt i min smak, halvfinne som jag är. Enkelt, fräscht och kunningt, precis som vanligt på pickipicki
Christer: Du är snäll du:-)
[...] pickipicki, soppa, timjan, vitlök, vitlöksbröd. Kommentera Ett tips i sensommarrusket är Tinas morotssoppa med fetaost och timjan. Väldigt gott och väldigt lättlagat, bra när man är hungrig på mat fort men inte orkar laga [...]
Väldigt god soppa! Min räckte dock bara till två personer, brukar din verkligen räcka till 3-4?
Cecilia: Konstigt. Nu var det visserligen ett tag sen, men visst brukar det bli matlåda över. Jag får återkomma med en rapport på torsdag.
[...] kommer från Pickipicki. Dela [...]
[...] Det enda jag orkar göra är att koka morotssoppa. Har ätit morotssoppa tre gånger senaste 10 dagarna. Det är fan det godaste som finns. Morotssoppa kan mycket väl vara det som tar mig igenom dessa sista veckor av preggoliteten. Morotssoppan som räddade mitt liv – laga den, den är cirka godast i världen. [...]
[...] igen! Jag har fixat julklappar, läst, levererat fina hästbilder och ätit muffins. Och gjort jordens goaste morotssoppa via ett värdefullt tips! Finfin helg och nu äre bara två helger kvar till ADVENT. Jullängtan [...]
[...] igen! Jag har fixat julklappar, läst, levererat fina hästbilder och ätit muffins. Och gjort jordens goaste morotssoppa via ett värdefullt tips! Finfin helg och nu äre bara två helger kvar till ADVENT. Jullängtan [...]
åååååååh så gott detta verkar!!! borde nog prova, nångång!!
mvh soppasugen
[...] blev en egen potatis-, morot- och löksoppa! Kryddad med timjan, denna finfina krydda som gör världens bästa morotssoppa det den är (kan inte sluta länkkärleka den!). För att bryta av vårt lasagnemaraton (då vi [...]
[...] in the world 15 Nov 2012 | 15:21 Inga kommentarer | Så där lite blandat… Ikväll ska vi äta världens godaste morotssoppa till middag. Till det nybakat bröd som står i ugnen as we speak (i alla fall för dom som äter vete, vilket [...]
[...] av många med mig. Det här är på ett ungefär världens bästa soppa och receptet hittar ni här. Till soppan quesadillas fyllda med en pumparöra smaksatt med svart kardemumma. Ni vet den där [...]
[...] göra och den blev så god. Den här kommer jag definitivt att göra fler gånger. Receptet kommer härifrån. Jag är ett big fan av turkisk yoghurt, man kan ha det till det mesta och jag använder oftast det [...]