Får det lov att vara lite te-te?

den 31 januari 2013, kl 07:12

Om en liten stund värmer vi oss med chai i P4 Morgon Uppland. Chai som betyder te på all världens möjliga språk, men som åtminstone på ren fikasvenska syftar på det indiskt kryddiga teet masala chai. Kryddigt är gott, värmande är viktigt, behöver jag säga mer för att ni ska skåla i chai ikväll? Själv funderar jag mest på huruvida jag kommer kunna låta bli att säga chai-te på ren pin kiv i radion, alltid brukar det ju reta någon.

Chai för två
5 dl vatten
2 kanelstänger
8 hela kardemummakapslar
4 hela nejlikor
3 svartpepparkorn
1 liten bit färsk ingefära
2 msk earl grey (löste)
1 tsk råsocker
1,5 dl mjölk
kanel att pudra över

Krossa kardemummakapslarna lite grovt och koka upp vattnet tillsammans med samtliga kryddor inkl en liten bit skalad ingefära. När vattnet kokat upp, tillsätt tebladen och låt sjuda 10-12 minuter. Sila teet genom en finmaskig sil. Chai är gott att servera med lite råsocker, skummad mjölk och toppad med lite pudrad kanel. Värm då 1,5 dl mjök (ska ej koka) i en kastrull. Skumma med mjölkskummare (el skaka mjölken ett par min i en termos).

Skriv ut inlägg

15 kommentarer till “Får det lov att vara lite te-te?”

  1. Marja - Baka Sockerfritt kl 11:20, den 31 januari 2013

    Sådanna där glas vill jag också ha! Är lite beroende av chai te, dricker minst ett par koppar avrje dag! Däremot brukar jag köpa färdigt…

  2. Sara på Vardag.nu kl 13:31, den 31 januari 2013

    Yes pleeease! Chai is the shit :)

  3. Beata kl 13:31, den 31 januari 2013

    Chai-te är så himla gott. Det smakar värme och kryddor och trygghet, på något sätt.

  4. Tissi kl 18:49, den 31 januari 2013

    Oh yes, chai är min absoluta favvo av alla värmande drycker. Mums!

  5. tina kl 19:47, den 31 januari 2013

    Marja: Visst är dom fina glasen. Dom är egentligen inte mina, men jag tjuvlånar dom litegrann.

    Sara: :-D

    Beata: Ja, precis så!

    Tissi: Varierar du den med rött och grönt te också?

  6. Tissi kl 19:56, den 31 januari 2013

    Ja, det händer att jag gör med rött te. Grönt te och jag är däremot inte bästisar :)

  7. Tissi kl 20:00, den 31 januari 2013

    Måste dock tillägga att jag tycker det blir bäst på svart te.

  8. tina kl 20:03, den 31 januari 2013

    Tissi: Jag har aldrig testat med rött, men ska nog prova. Inte heller jag och grönt te är bästa vänner. Skulle gärna vilja gilla, men än så länge går inskolningen sådär.

  9. Amy's piece of cake kl 20:17, den 31 januari 2013

    Haha, I love att du skrivit te-te! ;)

  10. tina kl 20:22, den 31 januari 2013

    Amy: ;-)

  11. Tant Gul kl 09:14, den 1 februari 2013

    Hoppas det gick bra! Att du inte sa fel :-) Men å andra sidan gör väl inte det så mycket. Vi måste inte alltid vara så perfekta. Jag hr fortfarande inte gjort egen Chai men har sett tips på det i flera matbloggar på senaste tiden. Blir verkligen sugen att testa. Som sagt, himla snygga glas!! :-)

  12. Humlans Lott kl 12:00, den 1 februari 2013

    När jag var i Nepal i höstas fick jag med mig vad jag tror är ”chaikryddor”. De jag bodde hos lagade te med sådana kryddor, mjölk och socker till mig varje dag.

    Har dessvärre inte testat det hemma ännu eftersom jag tröttnade lite på det efter att ha druckit det morgon, middag och kväll (eller typ varje gång man blir bjuden – oartigt att tacka nej). Men nu, efter ditt inslag, känner jag mig faktiskt lite sugen igen…

    Ha en fin helg!

  13. tina kl 18:00, den 1 februari 2013

    Tant Gul: Jag håller med, man får säga som man vill.

    Humlan: :-) Frukost, lunch o-c-h middag, där ligger jag i lä!

  14. Josefina kl 23:56, den 1 februari 2013

    Men herregud så underbart gott … Te är bäst.

  15. tina kl 23:18, den 2 februari 2013

    Josefina: :-)

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008








Besökstoppen