En vecka med spridda skurar
Nästa veckas matsedel kommer här. Veckan innehåller spridda skurar, allt från tacopajen som var en favorit under tiden med veckomatsedel i Göteborg och därtill några oprovade kort som jag hyser stora förhoppningar om. Svensk falafel vet jag att det är gott, och ett besök på ristorante tackar man ju inte nej till. Med önskan om en fin vecka vetja!
Veckomatsedel
Mån Pasta med broccoli- och svampsås
Tis Svensk falafel (gula ärtor) i pitabröd
Ons Emilias kyckling i ugn
Tor Tomatsoppa med linser och sötpotatis
Fre Fiskgryta med röd curry och nudlar
Lör Teppanyaki på Ayakos
Sön Tacopaj som förr i tiden
Hur man firar födelsedag i sista minuten
Dom två senaste veckorna har gått på högsta växel, fram tills i fredags kl 16. Så när det dök upp en 25-årsdag igår så var jag inte riktigt förberedd och det var nog i sanningens namn inte födelsedagsbarnet heller. Men, då är det tur att jag är mästare på fuskknep-i-sista-minuten. Med ett tomt kylskåp trollade jag ihop sconeshjärtan till frukost. Och på eftermiddagen slog vi till med den snabbaste (fusk-)chokladtårtan av dom alla, en kladdkaka som döljs väl under rejält med pynt.
Sconeshjärtan för två
2-2,5 dl vetemjöl
1 dl yoghurt el liknanade
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
Blanda sconesdegen väl. Platta ut den och tryck ut två hjärtan med en pepparkaksform. Grädda i 225 grader tills de fått fin färg och ser klara ut (ungefär 10-12 minuter).
Chokladtårta i sista minuten
100 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
1 dl kakao
0,5 tsk salt
Blanda de torra ingredienserna och rör där efter i det smälta smöret och äggen. Häll smeten i en smord och bröad form, grädda i 175 grader i ungefär 20 min (16 min hade nog varit lagom i vår ugn, kakan ska vara kladdig). Låt kakan svalna (den ska serveras kall, är det vinterväder som nu så ställ ut den på balkongen vetja). Bred över en burk Kesella vanilj och pynta med bär ur frysen och eller passionsfrukt.
Publicerad i choklad, födelsedag, husmorstrick, inspiration, nästan-fusk, scones, snabbt | Kommentarer (7) Skriv ut inlägg
