Copy-paste: kall avokadosoppa
Veckan med copy-paste-tema inleds med en kall avokadosoppa som jag hittade här. En len soppa som väcker längtan efter varma sommardagar och efter att få duka fram skålar med en svalkande lunch. Men visst funkar soppan även att servera till middag kväll i februari. Nu säger ni att man inte blir mätt av avokadosoppa. Men det ska ni veta, att råkar middagen sammanfal med att ett lass rågfrallor med torkad frukt just kommer ut ur ugnen, så går ingen hungrig från bordet. Jag lovar. Annars säger jag, det här är en finfin förrätt.
Kall avokadosoppa 2 stora portioner eller 4 små
4 dl vatten
1 msk grönsaksfond
2 stora eller 3 små avokador
0,25 dl pressad citron
1 dl crème frâiche
salt
Dela och gröp ur avokadon. Mixa tillsammans med citronsaft, crème frâiche, vatten och fond. Smaka av med salt och ev mer citron. Servera med en klick crème frâiche och skivad avokado. Recept: Mårtenssons kök
Publicerad i avokado, förrätt, soppa | Kommentarer (16) Skriv ut inlägg16 kommentarer till “Copy-paste: kall avokadosoppa”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
vad god och inbjudande soppan ser ut att vara :)
perfekt sommarrätt :)
Jag brukar inte vara sa fortjust i kalla soppor, men denna ser ju riktigt lacker ut… Lovar att testa, men vantar nog till sommaren!
Jag blir nyfiken på vad det är för brödrecept!
Mmm, jag som älskar avocado måste ju testa denna. :)
hurra för avokadosoppa! callemamman gör faktiskt en alldeles underbar variant med calvados i, den är inte alls dum.
Det låter ju jättegott. Skulle tro att det där blir min nya favoritsoppa när jag har provat den. Iallafall delad favorit tillsammans med tarator soppan. :)
Jag som älskar avocado har aldrig gjort avocadosoppa :-( Nu får jag skärpa mig!
Molly: Ja, verkligen!
Hanna: :-)
Helena: Det ska nog gå att ordna, imorgon kanske?
Camilla: Det tycker jag med.
Charlotta: Intressant, det ska jag lägga på minnet till nästa gång.
Bambi: Tarator-soppan??
Martina: Det inte försent! :-)
jag vet nån som gör den varm!
Anna: Vem?
Ingen brådska alls, jag borde bara tentaplugga inte baka bröd (eller surfa heller för den delen)…
så mumsigt det ser ut, trots att jag inte gillar soppa :-)
Så kul att du gillade soppan och visst väcker den sommarlängtan i en…
Att du sedan fått en oerhört mycket finare bild på mästerverket är vi inte alls avundsjuka på… nej då inte alls… :)
Helena: Isf får du blunda imorgon, för jag tror mig veta att ett inlägg är påväg. :-P
Linda: :-O Gillar du inte soppa?!
Mårtenssons kök: Nog frestade ert foto mig alltid. Soppan var toppen, den gör vi igen! Tack för tips! :-)
min vän johanna, du kanske ska be om receptet!
Anna: Ja gör det vetja!