Bröd
Bröd med fullkornsdinkel och torkad frukt
Frukostbullar med torkad frukt
Potatislimpa
Tinas farmors limpa
Fridas pappas gotlandslimpa
Morotsbröd
Grötbröd
Bröd med fetaost och soltorkade tomater
Pinnbröd
Stjälp-ut-bröd
Marockanskt bröd
Indiskt naanbröd
Pitabröd
Kalljästa baugetter
Finafina mellisbullar
Hurtbullen
Renées goda bröd (dinkel och äpple)
Vörtbröd
Scones
Sconeshjärtan för två NYTT!
Scones (turkisk yoghurt, fullkornsdinkel och linfrö)
Stekpannescones med kanel och kardemumma
Äppelscones
Saffransscones
Blåbärsbröd
Karleska piroger
Faster Annikas norska under
Knäckebröd
Knäckebröd i jultider
Baka bröd med rågsurdeg
Stompa
Davids bröd med rosmarin, valnötter och oliver
Focaccia
Inte-bröd-men-åt-det-hållet
Mormors rieska
Quesadillas med het kikärtsfyllning
Pizza
Rågbröd bakat med surdeg
3 Responses to “Bröd”
Leave a Reply
Blir lite nyfiken när jag ser att du verkar ha koppling till det finska köket. Jag är precis hemkommen från den årliga semesterveckan hos sambons släktingar i Österbotten. Med mig har jag en påse malt. Problemet är bara att de recept jag kommit över är så fulla med sirap att bröden mer verkar vara kakor än matbröd. Du råkar inte sitta på något kul maltbrödsrecept med lite mindre av det söta?
/Sara
Malt får mig att längta efter åländskt svartbröd, något jag åt för ett par år sedan och längtat efter sedan dess. Efter att ha misslyckats med jakt på brödet här hemma bestämde jag mig i vintras för att baka eget svartbröd. Men, då hittade jag ingen malt! Efter många om och med så kom jag över en burk maltsirap. Vilket projekt det var! Vi höll på i flera dagar, brödet skulle jäsa i omgångar, penslas och lindas. Vi hade
bunkar, deg och bakdukar överallt. Men, brödet blev inte vad jag fantiserat om så länge. Istället blev det sisådär gott, och, det blev hur många bröd som helst (skymtade faktiskt en bortglömd en längst inne i frysen häromdan).
Vad jag minns var det en del sirap i brödet också, men det var å andra sidan väldigt mycket av allt. Så nej, jag sitter inte inne med något bra maltbrödsrecept. Jag känner dock hur min svartbrödslängtan just sattes igång! Nästa gång jag är i Finland ska jag köpa riktigt malt och göra ett nytt försök. Om du kommer över ett bra maltbrödsrecept så hojta till vetja. :)
Jag älskar också det åländka svartbrödet, men det är som du säger inte så lätt att få tag i. Inte lätt att baka heller för den delen. Svärmor gör något liknande, men den blir ganska degig och stabbig.
När längtan efter något riktigt gott att lägga osten på blir alltför stor brukar jag gå till Hötorgshallen och köpa Malaxlimpa.
Jag ska luska vidare efter maltbrödsrecept – ha det gott!